Antioxidanți ce sunt, beneficiile și alimentele care le conțin

În prezent, antioxidanții sunt considerați una dintre cele mai benefice substanțe pentru sănătate. Dar știm cu adevărat care sunt acestea și de ce ar trebui să le includem în dieta noastră?

sunt

Ce sunt antioxidanții?

Antioxidanții sunt molecule care previn oxidarea sau deteriorarea celulară generată de substanțele toxice numite radicali liberi, atomi extrem de instabili și reactivi care fură electronii din alți atomi pentru a câștiga stabilitate și care determină distrugerea celulelor, fiind cauza îmbătrânirii și a apariției degenerative. boli.

Există o serie de obiceiuri care promovează formarea radicalilor liberi:

  • Tutun.
  • Consumul excesiv de alcool.
  • Exercițiu intens.
  • Dormi puțin.
  • Poluare.
  • Stres.
  • Prea mult soare.
  • O dietă dezechilibrată.

Deci, care este rolul antioxidanților? Ei sunt însărcinați cu prinderea radicalii liberi care provoacă distrugerea celulelor.

Ce se întâmplă dacă avem o lipsă de antioxidanți?

Antioxidanții pot fi găsiți în vitamine, minerale și fitochimicale (elementele chimice care sunt prezente în alimentele de origine vegetală). Deși, dacă nu avem suficienți antioxidanți, acesta este ceea ce poate fi produs în corpul nostru: