Cartofi sfărâmați cu mojo; Somnatur

mojo

Cartofi sfărâmați cu mojo

Ai cartofi mici? ! Felicitări ! Sunt perfecte pentru a pregăti o garnitură sau un aperitiv ca acesta. Aceasta este o rețetă ușoară, întrucât nici nu avem nevoie să curățăm cartofii.

cartofi organici de Somnatur pe care îl puteți găsi în magazinul nostru, sunt perfecte pentru pregătirea acestei rețete de cartofi ridați cu mojo. Dacă doriți să urmați tradiția, puteți pregăti mojo cu mâna folosind un mortar. Dar dacă lenea sau atacul în grabă, o puteți pregăti cu un mixer, așa cum am făcut în acest sens reteta rapida. Rezultatul este mai puțin rustic, dar la fel de bun.

Ingrediente

  • 500 gr cartofi mici (garnitură)
  • 100 gr de sare
  • Apă

Pentru mojo

  • 1 ardei iute uscat (dacă găsești ardei iute canarian, grozav)
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță de boia dulce
  • ½ linguriță de sare
  • 2 linguri de oțet alb (aproximativ)
  • ½ pahar de ulei de măsline ușor (aproximativ)
  • 1 bucată mică de pâine prăjită