ANIBES Locul de reședință are o influență limitată pentru a alege mâncarea

Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS Miercuri 06.06.2018

locul

Locuirea într-un loc sau altul și dimensiunea sa „au o influență limitată” atunci când vine vorba de alegerea diferitelor grupe de alimente în dieta populației spaniole, deși există excepții specifice pentru unele grupe de sex și vârstă. Aceasta este concluzia principală a unei noi lucrări din studiul ANIBES.

ANIBES (Anthropometry, Intake and Energy Balance in Spain) se concentrează acum pe o nouă cercetare coordonată de Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) și publicată în revista științifică „Nutrients”.

Obiectivul, conform studiului, este de a descrie influența locului de reședință și dimensiunea habitatului asupra aporturilor grupurilor alimentare.

Eșantionul a constat din 2009 persoane (50,4% bărbați și 49,6% femei) care au reședința în Spania (cu excepția Ceutei și Melilla) cu vârste cuprinse între 9 și 75 de ani, care locuiesc în municipalități cu peste 2.000 de locuitori într-un habitat urban, semi-urban și rural.

A fost distribuit în nouă zone geografice: nord-est, nord-vest, nord-central, central, est sau est, sud, Insulele Canare și zonele metropolitane Madrid și Barcelona.

Timp de trei zile au furnizat informații despre consumul de alimente și băuturi într-o evidență dietetică și au comparat sexul, vârsta, zonele geografice și dimensiunea populației habitatului.

Alimentele și băuturile au fost organizate în 16 grupe de alimente (cereale; legume; fructe; uleiuri și alte grăsimi; lapte și lactate; pește și crustacee; ​​carne; ouă; leguminoase; zahăr și dulciuri; gustări; mese gata; sosuri și condimente; non- băuturi alcoolice; băuturi alcoolice și suplimente alimentare).

„Rezultatele acestei noi lucrări științifice arată că factorii socioeconomici compuși de locul de reședință și dimensiunea habitatului au o influență limitată asupra alegerii grupurilor de alimente și băuturi din populația ANIBES, care ar putea fi interpretată ca o anumită globalizare în ceea ce privește accesibilitatea alimentelor, deși au fost observate excepții specifice pentru unele grupe de vârstă și sex ”, a explicat președintele FEN, Gregorio Varela, într-un comunicat.

„Cu toate acestea”, adaugă el, „este esențial să recunoaștem că există alte variabile socioeconomice relevante și sunt necesare mai multe studii pentru a continua măsurarea și sondarea ponderii acestor influențe pentru a dezvolta politici și intervenții de sănătate publică eficiente și eficiente”.

Rezultate la copii (9-12 ani)

Rezultatele au arătat că copiii care trăiesc în estul Spaniei au băut în mod semnificativ mai multe băuturi nealcoolice decât cei care trăiesc în regiunile de nord-vest. Mai mult, deși au fost observate niveluri mai ridicate de aport la copiii din Insulele Canare, aceste valori nu au fost semnificative.