Analizând etichetarea I gustări ondulate de mușcături multigrain
Acum câteva săptămâni, iubitul meu m-a întrebat despre o gustare pe care a cumpărat-o la locul de muncă, deoarece se obișnuiește să meargă la sfatul meu sincer și transparent atunci când are o întrebare de natură alimentară, deoarece de multe ori facem cumpărând împreună și mă întreabă ceva legat de mâncare, răspunsul meu este întotdeauna același: „vrei să-ți spun ce cred cu adevărat” și de cele mai multe ori răspunsul este da. Aceasta este schimbarea pe care o aștept de la populația generală, interesul pentru dieta lor și, mai ales, îmbunătățirea acesteia, chiar dacă îmbunătățirea este minimă.
În acest caz specific, mă întreb despre un produs care, a priori, oricine știe că nu este sănătos, dar trebuie să cercetăm puțin mai mult pentru a face diferența între un produs nerecomandat și un produs care, în ciuda faptului că nu este sănătos, ingredientele sale nu sunt sunt complet greșite. Ei bine, nimic în viață nu este alb sau negru, există o scară infinită de gri.
Așa cum am văzut în postarea anterioară privind etichetarea, există informații care trebuie să apară da sau da pe etichetă și trebuie să fie, de asemenea, simplu și clar de înțeles, fără a fi nevoie să fii expert în domeniu. Aceasta este o sarcină destul de dificilă atunci când industria reușește să găsească lacune și să inducă în eroare consumatorul.
În acest post vom analiza acest produs Pepsico cu o lupă, în versiunea sa clasică:
Partea frontală
În primul rând, putem vedea că numele mâncării corespunde unui nume descriptiv, Deci, este clar că cumpărați o gustare de cereale, dar un dezavantaj pe care îl văd este că nu specifică dacă este copt sau prăjit.
Dacă vedem acea afirmație nutrițională care apare, cu 30% mai puțină grăsime și mai puțină în litere mici, aceasta indică faptul că are 30% mai puțină grăsime decât alte gustări similare, adică chipsuri. De aici putem deduce că este un produs prăjit.
În ceea ce privește valorile nutriționale care apar pe față, clarificați că procentul care apare în fiecare valoare ia în considerare o dietă tipică, care nu poate fi generalizată pentru toată lumea. Este pur și simplu orientativ.