Știm ce înseamnă să mănânci bine 6 chei pentru a mânca mai bine
MADRID, 29 sept. (EDIȚII) -
Este important să mâncați sănătos, deoarece principalele cauze ale morții premature în Spania sunt direct sau indirect legate de obiceiurile alimentare slabe. Această relație directă cu mâncarea nu este la fel de clară ca și cu tutunul sau alcoolul, de exemplu.
„Dacă populația generală este clară că fumatul este un obicei dăunător sănătății și crește riscul anumitor boli, această percepție a riscului nu este atât de evidentă atunci când vine vorba de obiceiurile alimentare proaste. Știm că tutunul ucide, dar nu noi sunt atât de conștienți că menținerea unei diete proaste poate face acest lucru și atât de mulți oameni banalizează această problemă cu tot felul de justificări ".
Așa afirmă dieteticianul-nutriționist Lidia Folgar într-un interviu cu Infosalus, cu ocazia publicării „Sănătății pe farfurie” de Arcopress, o carte în care el susține că a mânca bine înseamnă a mânca alimente cât mai aproape de starea inițială, cu o proporție majoritară de legume și o prezență nulă aproape zero, din „alimentele de prisos”, adică cele care au adăugat sare și zahăr, precum și grăsimi de proastă calitate.
E mai mult, specifică faptul că o dietă sănătoasă constă în consumul a minimum 5 porții zilnic între suma legumelor, fructelor și legumelor; înseamnă că cea mai mare proporție din feluri de mâncare este alcătuită din alimente de origine vegetală (legume, legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci sau semințe).
La rândul său, urmarea unei diete sănătoase este ca Folgar să nu consume produse cu zaharuri adăugate de producător sau de dvs. și nici cele prezente în mod natural în miere, siropuri, sucuri și concentrate de fructe; acordă prioritate grăsimilor vegetale nehidrogenate sau grăsimilor din pește; Limitați aportul de sare la mai puțin de 5 grame pe zi (aproximativ o linguriță, inclusiv sarea din alimentele procesate pe care le consumați și sarea pe care o consumați este iodată. În plus față de a vă potoli setea cu apă în loc de alte tipuri de băuturi sau reglați cantitățile mâncat pe bază de foame.
DE CE TREBUIE SĂ ÎMBUNĂTĂȚIM CUM MÂNCĂM
Prin urmare, oferă o serie de date care justifică necesitatea îmbunătățirii obiceiurilor noastre alimentare, precum faptul că obezitatea este considerată unul dintre principalii factori de risc pentru un număr mare de boli și probleme de sănătate, inclusiv hipertensiune arterială, hipercolesterolemie, diabet de tip II, cardiovasculare boli, anumite tipuri de cancer, colelitiaza, osteoartrita si multe alte boli cronice. „Prin urmare, contribuie la mortalitate prematură, invaliditate și la deteriorarea calității vieții, împreună cu cheltuielile directe și indirecte de sănătate pe care le generează”,.