Amprenta de apă din revistă
MEDIU INCONJURATOR
Amprenta noastră de apă
Pe măsură ce citiți acest raport, considerați că fiecare pagină necesita aproximativ 10 litri de apă. Doar hârtia, fără a număra cerneala pentru a imprima textul și imaginile. Dacă citești în timp ce bei cafea, adaugă încă 140 de litri de apă; 75, dacă ai o halbă de bere. Cum este îmbrăcat? O pereche de blugi și un tricou din bumbac sunt mai mari de 10.000 de litri.
Aceasta nu este o eroare. Nu pierdem doar apă în bucătărie, la duș, spălând rufele sau spălând mașina. Toate noastre bunuri de larg consum, de la telefonul mobil la cearșafurile de pat, au nevoie de o cantitate masivă de apa de produs. Această apă nu poate fi văzută, de aceea este numită „virtuală”. Când se spune, de exemplu, că un kilogram de vițel implică o cheltuială de aproximativ 15.400 de litri de apă, nu se referă doar la ceea ce a fost necesar pentru ca culturile să hrănească animalul și la care a băut în același timp timp.de-a lungul vieții sale. Contează și suma investită în prepararea, ambalarea și transportul acestei cărți la frigiderul supermarketului. Dacă vine din Argentina, să spunem, consumatorul va influența indirect sistem de apa din acea țară.
Deși apa acoperă aproximativ 70% din planetă, doar o proporție foarte mică (mai puțin de 1%) este disponibilă oamenilor. S-a spus deja mult că este un resurse limitate. Există cifre alarmante, precum că în lume există un miliard de oameni care nu au acces la apă potabilă sau că această problemă este cauza morții copiilor în fiecare zi. Este prost distribuitîn timp și spațiu și implică inegalități sociale aberante. Ceea ce nu este atât de răspândit este că evaluarea amprentei de apă ar putea oferi noi soluții pentru lipsa apei în unele țări.
Culorile apei
Profesorul Arjen Y. Hoekstra, de la Universitatea din Twente, în Olanda, a fost cel care a introdus acest concept în 2002. În cartea sa „Globalizarea apei: partajarea resurselor de apă dulce ale planetei” (Marcial Pons, 2010), scrisă împreună cu Ashok K. Chapagain subliniază că „amprenta de apă a unei țări este definită ca volumul total de apă dulce care este necesară pentru a produce bunurile și serviciile consumate de oamenii din acea țară”. Este un indicator care măsoară atât utilizarea directă, cât și cea indirectă a apei și care „leagă consumatorii finali, companiile intermediare și comercianții de utilizarea apei pe întregul lanț de producție al unui produs”.
Pentru calcul, sursele de apă sunt clasificate în trei culori: albastru, verde și gri. albastru este volumul de apă proaspătă obținut din resursele de apă ale planetei, fie apele de suprafață (râuri, lacuri și rezervoare), fie acvifere subterane. verde este el apa de ploaie depozitat în sol ca umezeală și evaporat în timpul producției de mărfuri. A treia componentă este cea a amprentei de apă gri: când se confecționează o îmbrăcăminte, de exemplu, coloranți și altele substanțe chimice care trebuie tratate înainte de a fi aruncate astfel încât să nu contamineze mediul. Pentru a le asimila, ai nevoie și de apă.
Impactul Spaniei
Indiferent de culoare, amprenta globală a apei este de 7,45 miliarde m3 pe an, ceea ce înseamnă o medie de 1.240 m3 pe an pe persoană. Cu toate acestea, cifrele pot varia foarte mult de la o țară la alta. Spaniolii, la fel ca locuitorii altor țări din sudul Europei, precum Grecia, Italia și Portugalia, sunt cei care lasă cea mai mare amprentă de apă după americani: 2.325 m3 pe an comparativ cu 2.480 m3 din SUA. Pentru a vă face o idee, această sumă este echivalent cu aproape toată apa pe care o poate conține o piscină cu dimensiuni olimpice (lungime de 50 de metri). Pe de altă parte, chinezii consumă în medie doar 700 m3 pe locuitor pe an.
Pentru a calcula amprenta de apă a unei țări, aspecte precum obiceiurile de consum ale locuitorilor săi (o dietă vegetariană va avea întotdeauna un impact mai mic decât una care include carne); eficiența utilizării de apă (în special în practicile agricole) sau climat. Spania este cea mai uscată țară din Europa. Amprenta de apă a agriculturii și creșterii animalelor este de departe cea mai mare dintre toate celelalte sectoare și reprezintă aproximativ 80% din consumul de apă.
Există un alt fenomen și acela că, pentru a satisface nevoile consumatorilor spanioli, produsele fabricate aici nu sunt suficiente, unele trebuie importate din străinătate. Și, făcând acest lucru, apa care a fost necesară pentru a le face este, de asemenea, importată. Mai exact, 36% din amprenta totală de apă din Spania provine din străinătate, potrivit organizației Water Footprint Network.
O mulțime de apă este importată prin cumpărarea de cereale și furaje din țări precum Franța și Germania, care sunt apoi utilizate pentru hrănirea animalelor. În caz contrar, s-ar folosi prea multă apă pentru a produce bunuri care au de fapt o valoare economică foarte mică. Dacă aceste schimburi nu s-ar face cu apă virtuală, noi spaniolii am putea mânca doar cel mult jumătate din carnea care se consumă astăzi.
Cu date ca acestea pe masă, pare clar că guvernele trebuie să plaseze problema apei în centrul politicilor lor, mai ales când vine vorba de țările aride și semi-aride. Spania a fost, în 2008, una dintre primele țări care a aprobat o instrucțiune de planificare care a inclus analiza amprentei de apă ca criteriu tehnic pentru gestionarea bazinelor hidrografice. „Nu este un panaceu, dar este util să ținem contul apei pentru a ne gestiona bine resursele”, spune Maite Aldaya, cercetător la Universitatea Publică din Navarra (UPNA) și consultant pentru Programul Națiunilor Unite pentru Mediu.
Cu toate acestea, în Spania, ca și în alte țări, continuă să fie construite mari infrastructuri hidraulice pentru a transfera sau exporta apă din zonele în care se presupune că este lăsată acolo unde se presupune că lipsește, așa cum sa făcut cu transferul Tajo-Segura, care este atât de controversat. a motivat. Și asta nu este soluția. Pentru profesorul Ramón Llamas, directorul Observatorului de Apă al Fundației Botín, „în Spania nu este nevoie fizică de apă, ceea ce se întâmplă este că este prost administrată”. Resursele ar trebui realocate pentru a le utiliza pentru utilizări mai profitabile din punct de vedere economic și social, iar unul dintre principalele obstacole pentru acestea este că apa este utilizată „ca armă politică pentru a câștiga voturi”.