AMINOACIZII RAMIFICATI (BCAA) AU CALORII Putere explozivă

AMINOACIZII RAMIFICATI (BCAA) AU CALORII?

Deși aminoacizii cu lanț ramificat nu au dovezi puternice de utilitate la majoritatea practicienilor de exerciții fizice și sunt foarte susceptibili de a fi recomandați în funcție de ce contexte, adevărul este că aceștia sunt încă unul dintre cele mai consumate suplimente, în special în domeniul fitnessului, culturismului și culturism.

Fie că este vorba de a crește masa musculară sau de a pierde în greutate, întrebarea din titlu este adresată frecvent de oricine are sau folosește un supliment BCAA. Am mers la informațiile nutriționale și am observat, în majoritatea mărcilor comerciale, că acestea indică faptul că sunt calorice (0 kcal pe porție), este această realitate? Nu oferă vreun fel de impact energetic asupra metabolismului nostru? ...

CE SUNT AMINOACIDII RAMIFICATI?

Aminoacizii ramificați, mai bine cunoscuți sub numele de BCAA prin abrevierea lor în limba engleză, sunt aminoacizi care au o legătură non-continuă de legături de carbon (adică un atom central de carbon atașat la trei sau mai mulți atomi de carbon).

Cele trei BCAA sunt leucina, izoleucina și valina, clasificate ca aminoacizi esențiali, ceea ce înseamnă că trebuie ingerate prin dietă, deoarece nu pot fi produse de corpul nostru.

Spre deosebire de proteinele complete (set de aminoacizi) și de majoritatea celorlalți aminoacizi, BCAA nu sunt în general metabolizate direct în ficat, ci sunt transportate mai degrabă către țesuturile musculare, unde sunt oxidate pentru a construi masa musculară, sau, în funcție de intensitatea exercițiul și disponibilitatea totală a energiei în organism (grăsimi și glicogen), acestea pot fi folosite ca sursă de energie în timpul exercițiului, risipind astfel utilitatea (mică) pe care ar putea să o aibă în acele cazuri în care ar fi cu adevărat benefice.

BCAA-urile AU CALORII?

Trecând la paragraful anterior, putem citi că au o funcție metabolică și, ca atare, știind că energia nu este creată sau eliminată prin magie, ci este transformată, putem spune că DA, aminoacizii cu lanț ramificat au calorii.

Conform cercetărilor științifice publicate în American Journal of Clinical Nutrition, BCAA au următoarele valori calorice aproximative:

• Leucina: 4,65 calorii pe gram.

• Isoleucina: 4,65 calorii pe gram.

• Valină: 4,64 calorii pe gram.

Numerele de mai sus pot fi derivate luând valorile energetice metabolizabile ale celor trei împreună (știind că raportul este variabil, conform producătorului - 2: 1: 1; 4: 1: 1; 8: 1: 1 ... - ) și calcularea mediilor acestora.

Ținând cont de valorile calorice de mai sus, aceasta înseamnă că 10 grame de BCAA în raportul tipic 2: 1: 1 dintre leucină, izoleucină și respectiv valină conțin aproximativ 46,5 kcal.