Amil López vorbește despre dieta coerentă
Amil López, doctor în farmacie și nutriționist, vorbește despre dieta coerentă. „Se adaptează la toate tipurile de oameni: sportivi, femei însărcinate, alăptare, diete personalizate datorate patologiilor, scăderii în greutate, anti-îmbătrânire, vegetarieni, vegani”. De asemenea, oferă planuri pentru companii (CSR).
Există mai mulți factori responsabili de îmbătrânirea prematură, dar principalul este stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi, care provin din exterior (poluare industrială, tutun, radiații, medicamente, aditivi, pesticide, consum excesiv de alimente prăjite, exerciții fizice intense ...) sau din interior (reacții chimice de respirație, reînnoire celulară și activitatea mitocondriilor, centrala celulară).
Reducerea estrogenilor asociați cu vârsta favorizează o sinteză mai mică de colagen. O dietă săracă în proteine reduce concentrația hormonului de creștere, ceea ce duce la o producție mai mică de colagen și elastină, cu pierderea consecventă a fermității și elasticității pielii.
Nu putem evita ziua de naștere, dar putem opri și trata unele dintre manifestările îmbătrânirii premature, prin combinația strategică a alimentelor, practicând activitate fizică regulată, controlând stresul cronic la care suntem supuși și ajutorul nutricosmeticelor și suplimentelor antioxidante .
Dieta Antiaging propusă de medic Amil López Viéitez, creatorul dietei coerente întârzie efectele îmbătrânirii, pe baza acestor 10 sfaturi:
10 sfaturi pentru a încetini procesul de îmbătrânire
1) Antioxidanți
Vitamina A si carotenii îmbunătățesc structura și aspectul pielii, membranelor mucoase, părului, unghiilor și vederii. Sunt prezente în fructe și legume precum pepene galben, mango, curmale, morcov, roșii, ardei, spanac, salată de miel, năsturel, alge marine nori și cartof dulce.
Vitamina C Este necesar pentru sinteza colagenului și întinerește sistemul imunitar, facilitează vindecarea și absorbția fierului. Este prezent în citrice, agrișe, guava, ardei, varză de Bruxelles, conopidă și broccoli. Fumătorii au nevoie de o contribuție mai mare.
Vitamina E reduce deteriorarea radicalilor liberi și menține pielea luminoasă și elastică. Abundent în ulei de măsline și nuci.
Polifenoli și flavonoizi sunt antioxidanți care reduc formarea și neutralizează radicalii liberi. Acestea abundă în fructe de padure precum afine și maqui, struguri, legume, ceai și vin.
2) Minerale
Pentru funcționarea enzimelor antioxidante, sunt necesare unele minerale care acționează ca cofactori:
Seleniu și vitamina E preveni deteriorarea celulelor. Sursele de seleniu sunt carnea de porc, curcanul, peștele, crustaceele și nucile. Uleiul de măsline este alimentul care furnizează cel mai mult vitamina E.
Zinc îmbunătățește acțiunea vitaminei A, întărește părul, vindecă și este un protector al ficatului. Principalele surse sunt taratele, ovazul, germenii de grau, semintele de floarea soarelui si de dovleac, semintele de susan, porumbul, algele si ciocolata.
Magneziu ajută la stabilizarea calciului în oase și dinți, calmează sistemul nervos și reduce crampele. Este prezent în nuci, cereale integrale și, de asemenea, în ciocolată.