3 beneficii pentru sănătate ale consumului de doc galben - Rețetă astăzi Rețetă astăzi
Considerații suplimentare
Dacă aveți un gust îndrăzneț, limba de vită ar putea apărea pe masa voastră. Cu toate acestea, la fel ca alte carne de organe, docul galben ar trebui să apară doar ocazional în dieta ta; Consumul regulat de carne de organe este nesănătos datorită conținutului său de colesterol. În afară de colesterol, docul galben oferă unele beneficii, deoarece oferă proteine, vitamine și minerale.
Docul galben oferă unele beneficii pentru sănătate prin creșterea aportului de fier și zinc. Atât fierul, cât și zincul îți mențin sănătatea: zincul îți întărește sistemul imunitar, astfel încât corpul tău să poată combate infecțiile, în timp ce fierul previne anemia, o afecțiune caracterizată prin transport redus de oxigen, care provoacă oboseală. De asemenea, fierul ajută celulele să producă energie, în timp ce zincul favorizează vindecarea rănilor. O porție de 3 uncii de doc galben înăbușit conține 3,5 miligrame de zinc, contribuind cu 44% din aportul zilnic recomandat de zinc pentru femei și 32% pentru bărbați. Fiecare porție de doc galben gătit are, de asemenea, 2,2 miligrame de fier - 28 și 12% din aporturile zilnice de fier pentru bărbați și, respectiv, pentru femei!
Conținutul de colină și vitamina B-12 al docului galben îl face, de asemenea, un plus avantajos la planurile dvs. de masă. Atât colina, cât și B-12 joacă un rol în sănătatea sistemului nervos: vitamina B-12 vă ajută să produceți mielină care vă izolează nervii, în timp ce colina este o componentă a substanțelor chimice necesare comunicării nervoase. Fiecare porție de 3 uncii de limbă gătită adaugă 2,7 micrograme de vitamină B-12 la aportul zilnic și o singură porție vă asigură că veți obține 2,4 micrograme de care aveți nevoie zilnic. O porție de doc galben conține, de asemenea, 132 de miligrame de colină - 24 la sută din aportul zilnic recomandat de colină pentru bărbați și 31 la sută pentru femei!