Ambalaje comestibile A mânca sau a nu mânca

OBSERVATORIU PERMANENT PENTRU STUDIUL MITURILOR ȘI AL DIETELOR MIRACOLULUI

Publicat: Miercuri, 27.11.2013 - 10:23

comestibile

Actualizat: Duminică, 15.11.2015 - 19:32

Vă puteți imagina că, după ce ați băut un litru de apă minerală, ați mușca în sticlă? David Edwards, promotorul „WikiCells”, a venit cu reducerea deșeurilor cauzate de ambalaje printr-un proiect revoluționar: transformarea ambalajelor în comestibile.

Așa cum a explicat ocazional acest bioinginer al Universității Harvard, dacă natura ne oferă alimente precum pere sau mere acoperite de „recipiente” comestibile (cum ar fi pielea sau învelișul natural care le protejează) ... de ce să nu procedăm la fel și să evităm materialele plastice?

Pe baza acestui postulat, Edwards promovează un proiect care își propune să dezvolte o membrană subțire realizată din polimer lichid și particule alimentare, complet comestibile (Edwards a folosit uneori pielea strugurilor ca exemplu), care poate conține atât alimente lichide ca solide, cât și care, ulterior, permite digerarea acestuia de către consumator sau, dacă nu le place și preferă să-l arunce, este biodegradabil.