Am descoperit modul perfect de a număra câte calorii ardeți TN
Ecranele de pe benzile de alergat nu sunt exacte. Pentru ca figura să fie impecabilă, trebuie să aveți un izotop de hidrogen și oxigen-18. Se merită?
La finalul orei învârtindu-se, afișajul bicicletei arată că au fost arse 635 de calorii. „Bună treabă”, ne-am gândit. Dar brățara noastră inteligentă de ultimă generație susține că a fost de 689 de calorii. Cum ar putea un asemenea eșec tehnologie?
Lucrurile se îmbunătățesc uneori. Am plecat transpirat, cu Stimă de sine strălucitoare și ne uităm la publicitatea de la sală, care susține că am fi putut arde 700 de calorii. Următorul lucru pe care îl observăm este modul în care nasul nostru începe să se răsucească.
Mai dă cineva mai mult? Cum este posibilă o astfel de discrepanță? Pare mici diferențe, dar adăugate la activitatea fiecărei zile, în fiecare zi a săptămânii, a lunii, a anului, sunt suficiente pentru a deraia complet încercarea noastră ambițioasă, aproape obsesie, de a înregistra câte calorii ardem făcând exercițiu.
Și dacă lăsăm umbra suspiciunii să se extindă la calculul caloriilor pe care le consumăm la mese, nu avem de ales decât să recunoaștem că numărați caloriile, mai mult decât inutil, este imposibil. Atât de clar.
Nu este că gândim rău, așa este. Cel puțin dacă vrem să facem un calcul precis, genul care merită să punem o rachetă pe Lună sau să promovăm un examen, nu contează. Pentru că pentru a calcula caloriile cu metoda de referință a lumii, cea cu care sunt comparate toate celelalte pentru a evalua gradul său de precizie, am avea nevoie bea apă cu deuteriu și a izotopul oxigenului, oxigen-18, timp de o săptămână sau două.
Acele zile ai analiza urina și așa am putea afla, minuni ale științei, cât dioxid de carbon (CO₂) a generat exact corpul. Nu merită să te pierzi în detalii, este suficient să știi că gazul produs oferă o măsură exactă a energiei pe care a ars-o corpul.
Din punct de vedere științific, este o metodă destul de elegantă (uitați o clipă de testarea apei la sfârșitul călătoriei sale prin corp), dar nu la fel de elegantă ca brățara inteligentă de generația următoare. Care este problema?
" pedometre, sistemele de calcul ale benzii de alergare sau ale bicicletei de exerciții și brățările sau ceasurile inteligente prezintă aceeași limitare: pentru mulți parametri corporali sau biologici pe care îi iau (înălțime, greutate, vârstă, sex, ritm cardiac), în cele din urmă rezultatele lor se bazează pe date statistice pe care producătorul le-a colectat de la sute sau mii de subiecți ", analizează Ruben Menargues, specialist în nutriție sportivă.
Acest specialist dietetician superior în analiza compoziției corpului și nutriție sportivă la Centrul Avantia din Muchamiel (Alicante), indică faptul că acestea sunt date aproximative, „Nu înseamnă că o persoană cu aceeași greutate, înălțime și ritm cardiac arde aceleași calorii ca și tine”.
Pur și simplu puneți diferite brățări simultan pentru a verifica. Astfel veți obține rezultate destul de diferite, spune el, și se întreabă: "Înseamnă că o brățară este mai bună decât cealaltă?" Ei bine, se pare că nu. „Nu neapărat, indică doar faptul că baza de date pe care o ia ca referință este diferită pentru fiecare marcă”, explică el.
Ceva similar se întâmplă cu tabelele de estimare ale cheltuieli calorice cu privire la o anumită activitate pentru un anumit timp. Ei presupun, printre altele, că toată lumea se antrenează la fel intensitate, lucru care nu se întâmplă niciodată.
"La Harvard Medical School vezi că, ridicând greutăți, o persoană care cântărește 56,6 kilograme arde 90 de kilocalorii la fiecare 30 de minute. Dar cheltuielile calorice ale persoanei care ridică 120 de kilograme într-o ghemuit sunt aceleași cu cele care pot ridica doar 50?, nu. Și astfel putem pune la îndoială fiecare măsură din tabel ", exemplifică.