Alune Grăsimi monoinsaturate alune, multe fibre și vitamina E

Este una dintre nucile cele mai utilizate de industria alimentară, dar și un aliment sănătos pentru inimă, cu calități antioxidante

Aportul caloric al alunelor este mare, deci este important ai grijă de porțiile care se mănâncă. Este foarte bogat în grăsimi (între 50% și 60% din fructe), deși majoritatea sunt monosaturate, cum ar fi acidul oleic, din seria omega 9, care ajută la reducerea riscului de a suferi de boli cardiovasculare.

După migdale, este fructul care mai multa vitamina E contine. De asemenea, are cantități semnificative de proteine, fibre dietetice, tiamină, fosfor, calciu, magneziu și mangan.

Valori nutritive (100 g)

Calorii: 656 kcal

Carbohidrați: 10,5 g

Fibre alimentare: 8,2 g

Tipuri de alune

Soiurile acestui fruct uscat sunt numeroase. Speciile cel mai cultivat în Spania este negrul iar alunul cu Denumire de Origine Protejată Avellana de Reus este foarte popular.

---