Aluat de tartă ușor de făcut pe bază de ulei

Se toarnă uleiul într-un pahar de măsurare până când atinge nivelul de ½ pahar, se adaugă laptele rece până când tot lichidul întreg atinge nivelul de ¾ al paharului. Cernem din nou făina cu sarea într-un castron. Se toarnă lichidul în făină, nu trebuie să fie bine amestecat, deoarece dacă este prea amestecat, va ieși un aluat tare.

Formați o bilă cu aluatul și împărțiți-o în două.

Întindeți pastele între două foi de hârtie cerată (aproximativ 30 cm2). Pentru a preveni alunecarea hârtiei, umeziți partea de sus a mesei. Întindeți jumătate cu un sucitor până când cercul ajunge la marginile hârtiei. Scoateți hârtia de sus. Așezați pastele, cu hârtia deasupra, într-o matriță de 20 sau 22 cm.

---