Aluat de mere și stafide

Pentru a închide anul, vreau să vă propun un fel de mâncare dulce în care steaua principală este mărul, acel fruct pe care ne place să îl consumăm atât proaspăt, cât și gătit. Este despre aluat foietaj de mere și stafide, perfect pentru a închide cu o înflorire în acest sfârșit de an sau pentru a vă bucura de ele cu familia în prima zi a anului 2015.

mere stafide

Este un fel de mâncare foarte simplu de preparat, care ne amintește o mulțime de plăcinte cu mere care umple casa cu aroma de scorțișoară în timp ce le coacem. Pentru a le pregăti, putem prepara foietajul acasă dacă avem suficient timp, sau îl putem cumpăra în magazine self-service gata de utilizare.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 300 de grame de foietaj, 2 mere, 1 lingură de zahăr brun, 1 linguriță de scorțișoară, 1 vârf de nucșoară, 1 lingură de unt, o mână de stafide, 1 ou, 1 linguriță de zahăr rafinat, 3 linguri de lapte, 1 linguriță de vanilie și 1/2 cană zahăr pudră.

Cum se face foietaj de mere și stafide

Încălzim cuptorul la 200ºC și punem hârtie de copt pe o tavă. Tăiem merele în cuburi și le punem într-o cratiță cu untul topit, zahărul brun, scorțișoara și nucșoara. Amestecăm, coborâm focul și acoperim cratița. Permitem gătirea timp de 5 minute, deplasându-ne din când în când, astfel încât să nu se lipească. Odată ce marul este fiert, îl lăsăm să se răcească.