Alternative sănătoase la pastilele de bulion procesate - Viață sănătoasă
Cum se fac comprimate de bouillon de casă fără sare adăugată
1- Tabletele de bouillon de casă sunt cea mai bună alternativă sănătoasă la tabletele de bouillon procesate din supermarketuri.
Index de conținut
Alternative sănătoase la cuburile de bulion procesate.
Organizația Mondială a Sănătății a concluzionat următoarele date în 2010 cu privire la efectele nocive ale consumului excesiv de sare în dietă
Un aport de sare mai mare de 5 grame pe zi și o absorbție slabă de potasiu mai mică de 3,5 grame pe zi contribuie la tensiunea arterială crescută și crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Majoritatea oamenilor consumă prea multă sare, de la 9 la 12 grame pe zi, ceea ce reprezintă de două ori aportul maxim recomandat.
Un aport de sare de mai puțin de 5 grame pe zi la adulți contribuie la scăderea tensiunii arteriale și la riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral și infarct miocardic.
Statele membre ale OMS au convenit să reducă aportul de sare al populației lumii cu 30% între acum și 2025. ”În Spania și în multe țări, mai mult de 30% din populație consumă 30% sare.
Dacă am reduce consumul de sare la mai puțin de 5 grame pe zi, s-ar evita 2,5 milioane de decese pe an.
Lista alimentelor cu sare ascunsă
Cea mai mare problemă pe care o avem cu consumul de sare nu este sarea pe care o adăugăm în alimente, ci în sarea ascunsă pe care o conțin unele alimente, cum ar fi:
- Mâncare rapidă și gustări: 2-3 gr
- Cârnați și mezeluri: 3-6 gr
- Brânză întărită: 2,5 gr
- Cartofi prajiti: 2,5 gr.
- Conserve 1-2 gr
- Pâine: 1-2 gr
- Suc de roșii ambalat 1.125 gr
- Tablete de bouillon 1,5-2 gr
- Supe de aproximativ 13 gr la 100 gr de produs.
- O lingură de sos de soia: 572 mg.
- Pizza congelată: 2223 mg.
- Cheeseburger 930 mg
- 4 oreos: 213 mg.
Acest exces se datorează mai mult decât condimentării alimentelor gătite cu sare consumării anumitor alimente care conțin sare ascunsă, printre care se numără brânzeturi, cârnați, cartofi prăjiți și gustări, unele alimente precuitate și tablete de bulion pe care le vând în unele supermarketuri marca knorr, avecrem etc.