Alimentele sănătoase din ce în ce mai scumpe -Knowi

Alimentele sănătoase în 2012 au fost de trei ori mai scumpe (pe calorii) decât alimentele mai puțin sănătoase, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Cambridge (Marea Britanie). Se pare că a avea grijă de tine și a mânca o dietă sănătoasă și variată este din ce în ce mai scump și că, dacă această tendință continuă, pot apărea inegalități sociale grave.

Studiul efectuat de la Cambridge a dorit să studieze evoluția prețurilor alimentelor în ultimii zece ani, iar concluziile sale indică faptul că creșterea prețului este disproporționată pentru alimentele sănătoase, cum ar fi „Roșiile, lactatele și peștele”, în timp ce diferența este mult mai mică în ceea ce privește fast-foodul „cum ar fi dulciurile, înghețata și slănina”. Decalajul, explică ei, „între prețurile meselor mai mult și mai puțin sănătoase contribuie la deteriorarea stării de sănătate a populației”.

Potrivit Serviciului Național de Sănătate din Marea Britanie, costul legat de bolile alimentare a fost de peste 7 miliarde de euro anual. „Acest lucru ar putea determina oamenii să consume din ce în ce mai multe alimente nesănătoase”, spun experții. Cifrele sunt uimitoare, un studiu privind sarcina globală a bolilor publicat în 2010 a menționat că 14,3% dintre bolile din Marea Britanie s-au datorat dietelor nesănătoase. Într-o țară precum Spania cu aproape șase milioane de persoane obeze, acest procent poate fi scandalos.

---