Alimentele organice sunt mai sănătoase decât cele convenționale Mesaje - Nutrimedia Evaluation
Alimentele organice sau organice sunt foarte populare. Deși nu există o definiție precisă, alimentele organice sunt considerate a fi cele produse prin agricultura ecologică, adică una care nu folosește substanțe chimice sintetice (în principal pesticide și îngrășăminte) sau organisme modificate genetic. Există aproape 300 de organizații din întreaga lume care certifică alimentele ecologice. Logo-ul produsului organic al Uniunii Europene certifică faptul că alimentele conțin mai mult de 95% ingrediente organice.
În ciuda faptului că alimentele organice sunt mai scumpe decât echivalentele convenționale, creșterea consumului acestor produse este motivată, parțial, de o presupusă durabilitate a mediului și de promovarea producătorilor locali. Cu toate acestea, principalul motiv este probabil convingerea că produsele organice oferă unele beneficii pentru sănătate. Această evaluare analizează întrebarea dacă aceste alimente sunt într-adevăr mai sănătoase decât cele convenționale.
Evaluare
Evaluarea efectuată concluzionează că este îndoielnic faptul că consumul de alimente ecologice este mai benefic pentru sănătate decât cel al alimentelor convenționale. Motivul acestei concluzii este, pe de o parte, lipsa de studii care explorează această problemă și, pe de altă parte, că studiile disponibile sunt de natură observațională și au, de asemenea, limitări metodologice importante.
În ceea ce privește profilul nutrițional al alimentelor, deși unele studii arată profiluri mai bune în alimentele organice decât în alimentele convenționale, diferențele observate sunt în general mici și probabil că nu sunt foarte relevante pentru populațiile care consumă o dietă echilibrată.