Alimentele incompatibile Ayurveda enumeră lucruri care nu merg împreună -Alexandra krasne - InterSer
Lista de alimente incompatibile Ayurveda: Lucruri care nu merg împreună -Alexandra krasne
Mâncarea poate fi otravă sau poate fi medicament, totul depinde de ceea ce mâncăm și de când o consumăm.
Conceptul de combinații de alimente incompatibile din Ayurveda (numit virudh aahar) a durat ceva timp pentru ca eu să înțeleg și să-l încorporez în propria dietă.
Alimentele incompatibile sunt peste tot - restaurantele, spectacolele de gătit și chiar cărțile de bucate abundă în aceste combinații nesănătoase.
Mâncarea poate fi incompatibilă deoarece creează o reacție negativă în organism, generează apă suplimentară în organism (numită kleda) care poate duce la afecțiuni ale pielii, bloca canalele corpului, poate contribui la boli de inimă sau pur și simplu duce la indigestie.
Și anumite alimente pot fi incompatibile, deoarece pur și simplu nu sunt potrivite pentru un anumit sezon. Când vine vorba de o dietă sezonieră, este esențial să echilibrați dozele care tind să crească sau să se înrăutățească în acea perioadă a anului. Prin urmare, consumul de ardei iute în timpul verii nu este recomandat, deoarece căldura suplimentară va provoca tulburări pitta, cum ar fi erupții cutanate, răni, acnee și arsuri la stomac.
Alergiile pot proveni din consumul de înghețată, băuturi congelate, alimente fermentate și murate și combinații de alimente incompatibile, mai ales în primăvară, când kapha dosha este mai mare.
Iată o scurtă listă de alimente incompatibile.
- Lapte cu carne
- Fruct cu lapte
- Mâncare învechită (inclusiv resturi)
- Pește cu iaurt sau lapte.
- Excesul de lapte și iaurt.
- Aportul excesiv de legume umede, verzi și cu frunze (cum ar fi spanacul) sau salate
- Cantități excesive de alimente murate sau fermentate.
- Inghetata noaptea.
- Dieta sezonieră inadecvată.
Tremur când văd iaurt și fructe ambalate împreună sau smoothie-uri care amestecă lapte și fructe. Nu pentru că nu cred că acele lucruri sunt delicioase. Sunt! Cu toate acestea, conform Ayurveda, laptele și pepenii (sau orice alt fruct) nu ar trebui consumați împreună, deoarece laptele este un laxativ și pepenele un diuretic. De asemenea, fructele sunt digerate foarte repede, iar laptele durează mai mult timp pentru a fi procesat prin corp. În timpul respectiv de prelucrare, fructul coagulează laptele, creând potențial un stomac acru și o aciditate ridicată.