Alimentele cu carbohidrați, Cum ne afectează Insituto DYN
alimente cu carbohidrați - cunoscute și sub numele de carbohidrați sau carbohidrați - sunt compuse din hidrogen, oxigen și carbon. Acești nutrienți sunt responsabili pentru furnizarea de energie corpului nostru și, prin urmare, trebuie să îi includem întotdeauna în dieta noastră. Astăzi vă spunem în ce proporție ar trebui să o faceți.
Doriți să vă extindeți cunoștințele despre alimente cu carbohidrați și diete echilibrate? Descoperiți cursurile noastre de nutriție, cu ele veți învăța să planificați și să proiectați diete în funcție de nevoile fiecărei persoane. În plus, avem pregătire specializată în pregătirea dietelor în funcție de boli, alergii și intoleranțe alimentare.
Glucidele te îngrașă?
Chiar știind că acestea sunt principala noastră sursă de energie, societatea tinde să raporteze alimente cu carbohidrați să îngrășăm și nimic nu este mai departe de adevăr. Evident, dacă mănânci mulți carbohidrați și ai o viață sedentară, te vei îngrașa, dar dacă faci sport în mod regulat sau cheltuiești multă energie, carbohidrații sunt unul dintre cei mai buni aliați ai noștri.
Carbohidrații sunt substanțele nutritive care ar trebui să fie cele mai abundente în dieta noastră, deoarece 60% din energia pe care o consumăm zilnic provine din ele. Din acest motiv, alimentele care le conțin sunt protagoniștii dietei noastre și au un rol foarte important în cadrul piramidei nutriționale. Cu toate acestea, nu toate alimentele cu carbohidrați au același efect sau aceleași proprietăți.
Există alimente cu carbohidrați pe care ar trebui să le evitați, deoarece, pe lângă faptul că vă vor îngrășa, nu vor oferi niciun beneficiu sănătății voastre, ci mai degrabă opusul. Sunt așa-numiții carbohidrați simpli, pe care organismul îi absoarbe rapid. Prin urmare, organismul nu trebuie să facă niciun efort pentru a-și transforma aportul în energie. Iar acest lucru face ca nivelul zahărului din sânge să devină dezechilibrat și să favorizeze acumularea de grăsimi.
Cu ce, alimente cu carbohidrați pe care ar trebui să vă moderați sau să vă suprimați aportul sunt:
- Zahar alb sau brun.
- Bauturi racoritoare zaharate. O cutie de Coca-Cola conține aproximativ 35 de grame de zahăr, ceea ce se traduce prin 139 kcal.
- Cartofi prăjiți și alte gustări.
- Făină rafinată.
- Produse de patiserie și produse prelucrate.
Gândiți-vă că consumul acestui tip de alimente crește consumul de glicemie. Și trebuie să aveți în vedere că o cantitate mare de glucoză din sânge ajunge să declanșeze boli precum diabetul, hipertensiunea sau acumularea de grăsime.
Tipuri de carbohidrați
Vom analiza diferitele tipuri de glucide și să identifice cele care sunt necesare.