Copiii vegani Cum să planificați o dietă echilibrată Vanități
Copii vegani? Cum să planifici o dietă echilibrată. (Foto: Getty Images)
În ultimii ani, îngrijorarea pentru îngrijirea planetei a crescut, motiv pentru care încearcă să ducă un stil de viață mai durabil, care include hrana.
Și prin aceasta înțelegem că se aude din ce în ce mai mult despre creșterea unei diete vegane sau vegetariene și tot mai mulți părinți le insuflă copiilor o dietă pe bază de plante și produse 100% naturale.
Cu toate acestea, mulți oameni se îndoiesc dacă acest tip de dietă este sigură și completă, deoarece se crede că proteinele provin doar de la animale.
Dar, din fericire, spre deosebire de ceea ce se crede, un aport echilibrat și variat fără produse de origine animală poate fi sănătos prin alimentele proaspete, cum ar fi fructele, legumele și leguminoasele, și potrivit Asociației Americane pentru Nutriție și Dietetică, este adecvat în orice ciclu de viață, chiar și în timpul sarcinii și copilăriei, atâta timp cât este planificat de experți și medici pediatri și include suplimente de vitamina B12.
Copii vegani? Cum să planifici o dietă echilibrată
Printre cei care au studiat acest tip de dietă se numără și Comitetul pentru nutriție și alăptare al Asociației Spaniole de Pediatrie (AEP) a elaborat o serie de recomandări pentru a „evita deficiențele nutriționale pe care acest tip de dietă le poate presupune în copilărie și tinerilor și că părinții știu nutrienții care trebuie suplimentați „în cazul în care optează pentru o dietă vegetariană sau vegană pentru copiii lor”, potrivit coordonatorului comisiei menționate, Jose Manuel Moreno Villares.
În acest sens, după cum a explicat medicul, „dietele restrictive necesită o mai mare atenție și îngrijire. O dietă vegetariană slab planificată, ca orice alt tip de dietă dezechilibrată, poate avea consecințe negative asupra sănătății și creșterii, de aceea este important și recomandat ca, înainte de a include copiii la o dietă restrictivă, să meargă la consultația medicului pediatru ».
Aceasta va evalua dacă îndeplinește standardele nutriționale necesare pentru o dezvoltare adecvată și, dacă este necesar, „o completează corect”, avertizează dr. Moreno.
Dietele vegetariene sunt bogate în fibre, magneziu, fier feric, acid folic, vitaminele C și E, acizi grași polinesaturați n-6, carotenoizi, flavonoizi și alți fitochimici și antioxidanți.
Cu toate acestea, după cum sa raportat întuneric, sunt mai mici în grăsimi totale, acizi grași polinesaturați n-3, colesterol, iod, zinc, fier fier și vitamine B12 și D.
„Riscul de deficiențe este mai mare în dietele cele mai restrictive, în special în dieta vegană, deoarece acest lucru exclude orice produs de origine animală”, clarifică medicul.
Detectați riscurile la copiii vegani
După cum a adăugat, pe baza articolului publicat în Annals of Pediatrics, copiii vegetarieni sau vegani tind să consume mai multe fructe și legume, mai puține dulciuri, gustări sărate și grăsimi saturate, dar există riscul de a consuma în exces unele alimente cu un nivel nutritiv scăzut. densitate.