Alimentele crude sau obsesia alimentelor crude

Dieta moft în rândul vedetelor

Ingerează numaimancare vegetariana care nu au trecut printr-un proces de gătit temperaturi peste 42 de grade Celsius, a sedus stele ca Gwyneth Paltrow, Demi Moore sauMadonna, deși printre muritorii obișnuiți acest tip de dietă are la fel de mulți adepți ca detractori.

crude

Apărătorii săi indică nenumărate beneficii pentru corpul nostru, printre care menținem colesterolul și grăsimile la distanță, prin ingerarea proteinelor animale, creșterea cantității de fibre din sistemul nostru digestiv, prevenirea obezității, întârzierea îmbătrânirii datorită aportului de antioxidanți și îmbunătățirea durabilității prin utilizarea organice, locale și proaspete produse.

Printre dușmanii săi, se subliniază că dieta Mancarea cruda este lipsita de unii micronutrienti, datorită, printre altele, faptului că un consum ridicat de fibre poate preveni absorbția adecvată a mineralelor; de asemenea, vitaminele din grupa B și fierul nu sunt prezente în alimentele obișnuite, deci este ușor să apară anemii.