Alimentele crude sau alimentele trăiesc o nouă tendință ascendentă

Lumea gastronomică ne surprinde în fiecare an cu noi tendințe. Dieta vegană, vegetariană sau flexitară a venit în picioare și chiar acum, fac deja parte din ziua noastră și chiar au un spațiu rezervat în meniul multor restaurante. Dar, ai auzit vreodată de mâncare vie sau de mâncare crudă?

Astăzi de la Osumar dezvăluim un pic mai mult despre această nouă tendință care este din ce în ce mai prezentă pe piața gastronomică.

Ce este Raw Food?

Alimentele crude, alimentele vegane crude sau alimentele vii sunt o dietă care promovează consumul de alimente în stare naturală; în brut. O călătorie în trecut; un curent care propune să se hrănească cu energia vie a alimentelor, păstrându-și în același timp natura 100%.

Această dietă se bazează în principal pe fructe, legume, legume, alge, nuci, semințe, varză sau muguri și toate acele produse derivate direct din ingredientele menționate, cum ar fi uleiuri, nuci, unturi etc.

Filosofia Raw Food se bazează pe consumul acestor alimente complet crud sau semi-fierbinte, dar fără a depăși vreodată 40º la gătit pentru a păstra toate enzimele; cunoscut sub numele de „scânteile vieții”. Apărătorii acestui curent alimentar apără premisa că, atunci când gătiți mâncarea la peste 40 °, enzimele și substanțele nutritive sunt distruse; Substanțele de care are nevoie corpul pentru a se autonivela și a se vindeca în mod corespunzător.

crude

Beneficiile alimentelor crude

  • Creșterea nutriției: organismul folosește mai bine toți nutrienții din alimente, cum ar fi vitaminele, mineralele, grăsimile, carbohidrații, fibrele sau enzimele.
  • Favorizează digestia și stimulează producția de flore bacteriene benefice.
  • Întârzie îmbătrânirea: toate alimentele incluse în aceste diete au un conținut ridicat de antioxidanți și enzime capabile să revitalizeze și să regenereze organismul.
  • Este o dietă de curățare și detoxifiere.
  • Îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar.
  • Creșteți apărarea noastră.

Mai mult decât o dietă, un mod de viață

Mâncarea crudă este mai mult decât o dietă; este un stil de viață care leagă sănătatea fizică, mentală, emoțională, spirituală și de mediu. Un mod de conectare cu viața pe care o dă natura; o opțiune excelentă pentru a găsi echilibrul fizic și mental. Și tu, te alături acestui nou mod de viață? Sau mai bine, îndrăznești să-l incluzi în meniul restaurantului tău?

  • Toata lumea
  • / Sfaturi de gătit
  • / Idei pentru restaurantul tău
  • / Nutriție și tendințe
  • / Rețete sănătoase
  • / Suntem Osumar
INFORMAȚII DE BAZĂ DESPRE COOKIES

Bine ați venit la informațiile de bază despre cookie-uri de pe site-ul de responsabilitate al entității:

Cookie-urile pot fi de diferite tipuri: cookie-urile tehnice sunt necesare pentru funcționarea site-ului nostru web, nu au nevoie de autorizarea dvs. și sunt singurele pe care le-am activat în mod implicit.

Restul cookie-urilor sunt utilizate pentru a ne îmbunătăți pagina, pentru a o personaliza în funcție de preferințele dvs. sau pentru a vă putea afișa reclame adaptate căutărilor, gusturilor și intereselor personale. Puteți accepta toate aceste cookie-uri apăsând butonul DE ACORD sau configurați-le sau respingeți utilizarea acestora făcând clic pe secțiune CONFIGURARE COOKIES.

Dacă doriți mai multe informații, consultați POLITICA COOKIES de pe site-ul nostru.

Setări cookie

Politica privind cookie-urile

Bine ai venit la POLITICA COOKIES de pe site-ul web al entității OSUMAR, S.A, furnizat cu NIF A12039897, unde vom explica într-un limbaj clar și simplu toate întrebările necesare, astfel încât să puteți avea controlul asupra acestora pe baza deciziilor dvs. personale.

CE SUNT COOKIES ȘI LA CE LE UTILIZĂM?

Un cookie este un mic fișier de informații care este salvat pe computerul dvs., „smartphone” sau tabletă de fiecare dată când vizitați site-ul nostru.

În principiu, un cookie este inofensiv: nu conține viruși, troieni, viermi etc. care vă poate deteriora terminalul, dar are un anumit impact asupra dreptului dvs. la protecția datelor dvs. personale, deoarece colectează anumite informații care vă privesc (obiceiuri de navigare, identitate, preferințe etc.).

De aceea, pe baza prevederilor reglementărilor aplicabile (LSSI și reglementărilor actuale pentru protecția datelor cu caracter personal), activarea anumitor tipuri de cookie-uri va necesita autorizarea dvs. prealabilă.

Înainte de a face acest lucru, vă vom oferi câteva informații suplimentare care vă vor ajuta să luați decizii mai bune în acest sens:

1. Cookie-urile pot fi de diferite tipuri, în funcție de scopul lor:

  • Cookie-urile tehnice sunt necesare pentru ca site-ul nostru web să funcționeze, nu au nevoie de autorizarea dvs. și sunt singurele pe care le-am activat în mod implicit.
  • Restul cookie-urilor sunt utilizate pentru a ne îmbunătăți pagina, pentru a o personaliza în funcție de preferințele dvs. sau pentru a vă putea afișa reclame adaptate căutărilor, gusturilor și intereselor personale. Puteți accepta toate aceste cookie-uri apăsând butonul DE ACORD sau configurați-le sau respingeți utilizarea acestora făcând clic pe secțiune CONFIGURARE COOKIES.

2. Unele cookie-uri sunt ale noastre (le vom numi propriile cookie-uri) și altele aparțin unor companii externe care furnizează servicii pentru site-ul nostru web (le vom numi cookie-uri terță parte: un exemplu ar putea fi cookie-urile de la furnizori externi precum Google). În acest sens, este important să știți că unii dintre acești furnizori externi pot fi localizați în afara Spaniei.