Alimentele ambalate trebuie să indice prezența alergenilor și intoleranțelor

Informații despre alimente
Acum, mai complet, mai clar și mai util de consultat

aecosan

prezența

Unii oameni pot fiind sensibil la anumite alimente, care provoacă reacții adverse după consum. Acest lucru se poate datora unei alergii alimentare sau intoleranței alimentare.

Intoleranțe alimentare: Deși este posibil să aveți simptome similare cu cele ale unei alergii, sistemul imunitar nu intervine în reacțiile care apar în același mod.

Informații despre alimentele ambalate

Companiile care furnizează alimente ambalate trebuie să indice prezența ingredientelor sau substanțelor care provoacă alergii și intoleranțe.

Informațiile cu privire la aceste substanțe trebuie să apară în lista ingredientelor, evidențiate printr-o compoziție care o diferențiază (font, stil sau culoare de fundal). clar din restul listei de ingrediente și cu o dimensiune minimă a fontului. În absența unei liste de ingrediente, mențiunea trebuie inclusă „Conține” urmat de substanța sau produsul care provoacă alergie sau intoleranță.

Informații despre alimentele neambalate

În cazul alimentelor neambalate (cu amănuntul, catering.) pentru prima dată este obligatoriu indică prezența ingredientelor care provoacă alergii și intoleranțe.