Iregularitatea în timpul mesei provoacă obezitate

Cercetătorii din Centrul de rețea de cercetare biomedicală (Ciberobn), atașat la Universitatea din Barcelona (UB), au ajuns la concluzia că neregularitatea orelor de masă în weekend, menționată de autori ca fiind „Eating jet lag”, ar putea fi legat de obezitate.

Diversi factori

După cum a raportat această vineri de Cyberobn, aceste rezultate, publicate în revista științifică „Nutrienți', Au fost obținute din factori precum calitatea dietei, nivelul de activitate fizică, jet lag social (diferența în programele de somn în weekend) sau cronotip (predispoziția naturală la un anumit program de somn-veghe).

Potrivit cercetătorilor, aceasta este prima lucrare care demonstrează importanța regularitate la ora mesei - inclusiv weekend-uri- pentru controlul greutății și ar putea fi un element de luat în considerare ca parte a liniilor directoare nutriționale pentru prevenirea obezității.

Ceas Biollogic

În ultimii ani s-a demonstrat că organismul asimilează caloriile în mod diferit în funcție de momentul zilei, astfel încât, de exemplu, consumul sau masa târziu a fost legat de un risc crescut de obezitate.

După cum a explicat María Izquierdo Pulido, cercetător la Ciberobn, de la Departamentul de Nutriție, Științe Alimentare și Gastronomie din UB, „această diferență este legată de ceasul nostru biologic, care organizează temporar corpul nostru pentru a asimila și metaboliza caloriile pe care le consumăm în timpul ziua". Noaptea, însă, „pregătește corpul pentru postul care apare în timp ce dormim”.

---