ALIMENTE Prețuri pentru o călătorie în stratosferă
Volatilitatea și prețurile ridicate ale alimentelor vor continua probabil anul viitor și ar putea chiar să se înrăutățească, făcând fermierii săraci și mai vulnerabili, avertizează un studiu comun realizat de trei agenții ONU.
Prețurile la alimente vor continua să crească. Credit:
"Mulți încă se confruntă cu probleme grave după criza economică și alimentară din 2006-2008", au declarat Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), Fondul Internațional pentru Dezvoltare Agricolă (IFAD) și Programul Mondial al Alimentației (PAM). ) în prefața raportului său „Starea insecurității alimentare în lume, 2011”, prezentat luni.
"Principalul motiv pentru volatilitatea crescândă a prețurilor este că producția de aprovizionare nu reușește să satisfacă cererea", a declarat economistului FAO George Rapsomanikis pentru IPS.
„Ceea ce se întâmplă este că avem o creștere constantă a cererii, în mare parte din cauza creșterii populației și, de asemenea, a unei modificări a dietei oamenilor din economiile emergente, care se schimbă treptat pentru a include mai multă carne și cereale.”, A subliniat el.
Prețurile ridicate sunt principalul factor al insecurității alimentare pe planetă, potrivit unui studiu realizat de cele trei agenții ONU (Organizația Națiunilor Unite) cu sediul în capitala italiană.
Volatilitatea face atât producătorii mici, cât și consumatorii săraci mai vulnerabili la sărăcie, iar schimbările pe termen scurt ar putea avea un impact pe termen lung asupra dezvoltării.
Schimbările de preț și scăderea consumului de alimente pot reduce aportul de substanțe nutritive cheie la băieți și fete în primele 1.000 de zile de viață, determinând în mare măsură dezvoltarea lor viitoare.
Dezechilibrul prețurilor afectează țările, populațiile și gospodăriile în moduri foarte diferite. Conform raportului, cei mai expuși sunt cei săraci din Africa, unde numărul subnutriților a crescut cu opt la sută între 2007 și 2008.
„Țările care importă alimente vor fi cele mai vulnerabile. Cumpărătorii de alimente cu venituri mici vor suferi mai ales, mai ales că vor suferi prețuri de import foarte mari. Și nu își pot planifica propriul viitor. Prețurile mondiale sunt volatile, deci este foarte dificil de planificat ", a spus Rapsomanikis.
Raportul a concluzionat, de asemenea, că producția crescută de biocombustibili pune o povară suplimentară asupra sistemului alimentar.
Volatilitatea prețurilor ar putea crește în următorul deceniu din cauza legăturilor tot mai mari dintre piața agricolă și energie, potrivit Rapsomanikis.