Alimente pentru micul dejun pe care nici unul nu ar trebui să le consume tu
MADRID, 14 ianuarie (EDIȚII) -
„Micul dejun ar trebui să conțină o lactată, un fruct, o cereală sau o mâncare făinoasă”, cu siguranță ați auzit întotdeauna această afirmație și chiar o duceți împreună cu copiii la micul dejun. Ei bine, este greșit și nu este cel mai convenabil pentru copii la micul dejun.
Așa apără dieteticienii-nutriționiști Aitor Sánchez și Lucía Martínez în „Ce îi dau să mănânce?” de Paidós, un manual în care se apără că, dacă ne uităm la alte părți ale lumii, vom vedea că lactatele, fructele și cerealele sunt consumate la micul dejun, dar și leguminoase, supe, pește, tocănițe, carne, alge, salate, ouă, brânzeturi, murături, ciuperci, churros, tofu, clătite sau orez, de exemplu.
„Ce nu este? Toți cei care respectă schema de lactate, fructe și cereale sunt greșite? (.) Ce se mănâncă la micul dejun este o convenție socială sau culturală, nimic mai mult. și mâncați alimente sănătoase ', (.) ținând cont că ceea ce este sănătos la micul dejun este sănătos și la cină ", adaugă aceștia.
Astfel, într-un interviu acordat Infosalus, aceștia subliniază că alimentele care nu trebuie consumate la micul dejun sunt:
- Biscuiți și produse de patiserie, deoarece sunt produse foarte bogate în zahăr, făină rafinată și grăsimi de calitate slabă. Interesul lor nutrițional este nul și nu sunt recomandate în nicio vârstă sau situație. Alternativa dulce sănătoasă: pâine prăjită de grâu integral cu unt de arahide neîndulcit, felii de banane și scorțișoară.
- Cârnați și mezeluri întrucât carnea procesată este asociată cu un risc crescut de a produce unele tipuri de cancer. Sfatul este să îi eliminați din dietă sau, cel puțin, să reduceți consumul la maxim. Nici ele nu oferă niciun beneficiu pe care nu îl putem obține din alimentele fără risc, astfel încât includerea lor în dieta copiilor nu este justificată. Alternativă la gustări sănătoase: piept de pui feliat sau mărunțit, felii de tofu afumat și heura.
- Marmeladă. Este zahăr în cea mai mare parte. Cantitatea de fructe pe care o conține este neglijabilă și acest procent mic nu justifică consumul său. Alternativă sănătoasă: compot de fructe fără zahăr, poate fi măr, căpșuni sau fructe roșii, de exemplu. Trebuie doar să gătești fructele, să le zdrobești și să le păstrezi la frigider. Îi putem da consistență cu semințe de chia măcinate sau de in care, când sunt răcite, vor da texturii acelui gel tipic gemului.
- Cacao zaharat. Este aproape tot zahăr. Mai exact, în jur de 70% din greutatea sa, cu mici variații în funcție de marcă. Este vopsit cu zahăr maro. Alternativă sănătoasă pentru lapte: cacao pură, cereale solubile, scorțișoară sau nimic.