Alimente mai sănătoase La Prensa Panama

Mâncarea preparată vândută de supermarketurile din Marea Britanie este „mai sănătoasă” decât mâncărurile preparate de bucătari vedetă la televiziunea britanică, potrivit unui studiu publicat ieri de British Medical Journal.

panama

Cercetarea, efectuată de Universitatea din Newcastle (nord-estul Angliei), a comparat valorile nutriționale ale 100 de produse alimentare gata de servit din trei lanțuri de supermarketuri britanice cu 100 de rețete de cărți de bucate de la patru bucătari celebri, inclusiv Jamie Olivier.

Analizele nutriționale ale caloriilor, proteinelor, carbohidraților, grăsimilor, zahărului, fibrelor și sării din fiecare fel de mâncare au fost comparate cu recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).

Rezultatele au arătat că, deși „nicio rețetă sau mâncare preparată nu respectă pe deplin recomandările OMS”, felurile de mâncare ale bucătăriilor de televiziune erau „mai puțin sănătoase” decât mesele gata.