Alimente interzise pentru vegetarieni și vegani BioTrendies
Alimente interzise pentru vegetarieni și vegani
Există diferite tipuri de diete vegetariene și toate au în comun acest lucru se bazează pe aportul de alimente pe bază de plante, dar fiecare dintre ele are nuanțe atunci când vine vorba de includerea sau excluderea anumitor ingrediente.
Fructele, legumele, legumele, cerealele, leguminoasele și nucile formează baza nutrițională a acestui tip de dietă și atât vegetarienii, cât și veganii sunt de acord cu interzicerea totală a consumului de carne de orice tip: carne de porc, vacă, miel, pui, curcan, alte păsări ... precum și orice derivat din carne, în special cârnați. De asemenea, peștii și crustaceele sunt total excluse din majoritate dintre aceste diete.
Dieta vegană interzice.
Plecând de la această premisă esențială pentru orice vegetarian, fiecare dietă interzice sau permite luarea anumitor alimente. Categoric, cel mai strict este vegan, că pe lângă carne exclude orice produs alimentar sau produs care include ingrediente de origine animală.
- Lapte de la vaci, capre sau oi și lactate: brânzeturi, iaurturi, unt, piureuri ... dacă nu sunt făcute cu lapte vegetal
- ouă și orice rețetă care le poate conține întreg sau doar gălbenușul sau alb
- miere și jeleu real
- Orice aliment prelucrat în care a fost utilizat oricare dintre alimentele menționate anterior pentru prepararea sa: supe deshidratate, sosuri, pâine și produse de patiserie care transportă, de exemplu, unt sau untură, etc.
- Veganii trebuie să aibă grijă deosebită cu ingredientele pe care de obicei nu le observăm. Mulți aditivi, coloranți, agenți de îngroșare, conservanți ..., pot fi de origine animală. Nutrienți cum ar fi albumină găsite în albușul de ou, sunt utilizate masiv în cofetărie. deci nu sunt potrivite nici pentru vegani. grăsimi animale nu lipsesc multe produse industriale. Citirea etichetelor cu informațiile nutriționale ale fiecărui aliment este foarte importantă dacă doriți să urmați corect această dietă strictă.