Alimente din Sri Lanka 【2021】 VASELURI TIPICE din SRI LANKA
Încercarea mâncării locale este, fără îndoială, una dintre cele mai bune modalități de a cunoaște cultura țării pe care o vizitați. Călătoria și mâncarea merg mână în mână, ca pâinea și uleiul. mâncare srilankeană are o varietate redusă, dar bogată în arome. Dacă călătoriți în țară, nu vă așteptați la o mare varietate de mâncare, în restaurantele locale acestea oferă întotdeauna aceleași: kottu, roti, curry și orez. În restaurantele turistice oferă mai multă varietate, dar la un preț mai mare.
Gastronomia din Sri Lanka se caracterizează prin aroma mirodeniilor din mâncărurile sale. Orezul și curry sunt foarte prezente în mâncarea tradițională din Sri Lanka, însoțită de pui, legume sau pește împreună cu condimente precum ghimbir, piper sau cardamom. Dacă vă întrebați dacă mâncarea este picantă, o putem confirma, dar se adaptează destul de bine la cererile care nu sunt picante. Ceaiul este cunoscut în toată lumea și este renumit pentru fii cel mai bun din lume.
Fiind o insulă, această țară are multe orașe de coastă în care se prepară multe preparate din pește și fructe de mare. Sperăm să vă bucurați de acest articol ce să mănânci în Sri Lanka 😊
Kottu
Kottu este unul dintre cele mai populare mâncăruri tipice din Sri Lanka și ne-a plăcut. Este un amestec de pâine roti cu legume mărunțite, carne tocată sau pui și condimente, de obicei piper, ghimbir, curry și chili.
Pentru a-l găti, trebuie să sotezi totul într-un wok sau tigaie cu puțin unt sau ulei odată ce legumele sunt foarte tocate.
Acest fel de mâncare câștigă multă faimă internațională și este oferit din ce în ce mai mult în marile orașe ale lumii, cum ar fi New York, unde scena gastronomică se remarcă la nivel mondial.
Roti
Roti este cu siguranță felul de mâncare tipic din Sri Lanka pe care l-am văzut cel mai mult, este în toate restaurantele din țară. Este o pâine făcută cu făină de grâu care apoi este umplută de obicei cu diverse ingrediente.
Există numeroase rețete de roti, atât sărate (pui, brânză, etc ...), cât și dulci (banane, nucă de cocos, ciocolată, etc ...).
Avocado Roti
Vă recomandăm să-l luați dimineața pentru a începe ziua cu multă energie.
Preferatul nostru este cel cu brânză, roșii și avocado: o încântare.
Mâncare tipică din Sri Lanka
Banana roti
Samosas
Nu puteți vorbi despre mâncarea tipică din Sri Lanka fără să menționați samosa. Sunt un condiment de găluște de formă triunghiulară, umplute cu multe ingrediente, cum ar fi pui, cartofi sau legume.
Le veți găsi în orice bar sau restaurant din Sri Lanka și sunt consumate proaspete, calde și clare. Trebuie să știți că tind să fie foarte picante, așa că, dacă nu vă place, asigurați-vă că solicitați samosas „fără picant” haha.
Sunt foarte ieftine, de obicei costă în jur de 30-40 rupii pe unitate (0,30 €) și ne-am umplut cu 3 sau 4.
Samosas în trenul de la Ella la Kandy
String Hoppers
Este un fel de mâncare tipic al Indiei, dar este foarte prezent în gastronomia din Sri Lanka.
Sunt tăiței făcuți cu făină de orez cu lapte de cocos sau apă. Apasă aluatul cu o sită pentru a obține tăiței subțiri cunoscuți sub numele de vermicelli.
De obicei, îl iau la micul dejun și este însoțit de obicei de curry, este o altă mâncare tipică din Sri Lanka pe care o consumă zilnic localnicii.