Alimente din Harvard Plate Pyramid Food
TENDINȚE
Experții moderni în nutriție au stabilit noi linii directoare de consum în care fructele și legumele joacă un rol esențial
Tot ce trebuie să știți despre celebrul regim de ouă fierte
24 de obiceiuri proaste pentru a evita o digestie bună
Potrivit creatorilor Harvard Plate, dieta noastră ar trebui să fie formată din 50% fructe și legume
Clasicul Piramida alimentelor, că mulți oameni au în vedere atunci când se gândesc la o dietă sănătoasă, a trecut cu siguranță în istorie. Cele mai recente cercetări despre nutriție și sănătate au dus la consolidarea așa-numitelor Vesel sănătos (Placă pentru alimentație sănătoasă), proiectat de Școala de Sănătate Publică Harvard de la Universitatea Harvard, „un ghid pentru crearea meselor sănătos și echilibrat, indiferent dacă sunt servite pe o farfurie sau ambalate pentru a le lua cu ei la gustare sau prânz ”, potrivit creatorilor acestei noi biblie nutriționale create în 2011 care s-a consolidat treptat în întreaga lume.
„Harvard Healthy Plate depășește piramida alimentară din mai multe motive. Principala este că, în timp ce piramida a stabilit cereale Ce bază dietetică, Plăcuța indică faptul că contribuția principală de zi cu zi, până la 50%, trebuie să provină fructe, legume și verdeață”, Potrivit Lina Robles, nutriționist la Spitalul Universitar Sanitas La Zarzuela din Madrid. Expertul adaugă că, în plus, "liniile directoare stabilite de Harvard mănâncă mai distractiv, deoarece permit crearea de feluri de mâncare variate, cu toți nutrienții și pentru toate gusturile și nevoile ”. În plus, este și un model interesant, dacă se dorește slăbi, de mai sus diete foarte restrictive sau cele bazate pe numărarea caloriilor și cântărirea alimentelor, întrucât „din momentul în care legumele și fructele stau la baza dietei, este ușor să slăbești progresiv, așa ar trebui făcut, între câteva 500 și 800 de grame pe săptămână”, Conchide Robles.
Harvard Plate indică faptul că contribuția principală a cotidianului, până la 50%, trebuie să provină din fructe, legume și legume "
Cu ajutorul nutriționistului, am analizat câteva dintre liniile directoare alimentare stabilite de Vesel sănătos, că, deși oferă multă libertate consumatorului de a proiecta mesele, stabilește anumite cantități din fiecare grup de alimente și câteva linii directoare cu privire la grăsimi sau alimente interzise.
Cereale, întotdeauna întregi
Vesel sănătos afirmă că până la 25% din farfurie trebuie să fie compus din cereale integrale și sfătuiește limitează boabele rafinate. „Boabele întregi asigură fibre, reglează absorbția zahărului și sunt mai digerabile, ideale și pentru pacienți diabetici”Spune Robles. Pentru ea, una dintre principalele probleme ale piramidei clasice este că „recomandă să luați o cantitate foarte mare de cereale, lucru care în majoritatea cazurilor, cu excepția persoanelor care practică o mulțime de sporturi, duce de obicei la o Greutate crescută".
Placa sănătoasă se află, potrivit lui Robles, în acea cale fericită de mijloc în care glucide din cereale trebuie luate zilnic, în cantități mici și în cantități mici versiune integrală și sănătos (deși nu pentru acel mai puțin caloric): adică între excesul stabilit de piramidă și limita absolută prescrisă de mulți diete proteice. „Elimină complet glucide Nici nu este recomandabil, deoarece ne furnizează energie și, din propria mea experiență în consultare, pacienții au un moment teribil: chiar visează la ei și, în cele din urmă, își permit să le consume, de obicei Chef”, Indică nutriționistul.
Placă Harvard
Universitatea Harvard
Prin urmare, nimic mai bun decât să includeți o porție mică în fiecare agapă (de asemenea, la cină) pentru a vă simți mulțumiți, mâncați variat și echilibrat și să nu ajungă cu foamea canină la următoarea masă. La rândul ei, antrenorul nutrițional Susana León reamintește că „nu este necesar să luați Healthy Plate la valoarea nominală și să proiectați fiecare masă la literă: este suficient ca aceste cantități de alimente sunt distribuite pe tot parcursul zilei".