Alimente de mâncat (și de evitat) în fiecare deceniu

Mar Sevilla Martínez

Joi, 28 iunie 2018 - 16:50

430 știri publicate

Mâncarea este combustibilul de care avem nevoie pentru a desfășura activități în fiecare zi. nutrienți pe care le obținem de la ei ne oferă energie și permit organelor să funcționeze și corpului să se dezvolte.

La fel cum corpul nostru se schimbă de-a lungul anilor, și nevoile noastre nutriționale se schimbă și nu avem nevoie de aceleași calorii în etapele de creștere, cum ar fi copilăria și adolescența, ca și în altele, cum ar fi menopauza, de exemplu. CuídatePlus a vorbit cu experți pentru a afla de ce are nevoie corpul nostru în fiecare deceniu, de ce alimente nu pot lipsi în coșul de cumpărături și de care ar trebui să evităm să avem o dietă completă și sănătoasă și să evităm boli precum obezitate si Diabet, printre altele.

Copilăria și adolescența

Dacă începem cu primele zile de viață, specialiștii consultați sunt de acord să recomande Alăptarea. "Este considerat singurul aliment complet de la sine, prin urmare, ar fi potrivit să încercați să îl prelungiți în primele luni de viață ”, explică Patricia Yárnoz Esquíroz, dietetician-nutriționist al zonei de nutriție a spitalului din Clinica Universității din Navarra.

Din primul/al doilea an de viață, sistemul digestiv a atins deja suficientă maturitate pentru a digera, absorbi și metaboliza toți nutrienții. María Achón y Tuñón, profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea CEU San Pablo, precizează că, deși cu în doi ani se consideră că pot încorpora deja tot felul de alimente, Rețineți că până la terminarea dinților, preparatele culinare trebuie să aibă texturile adecvate vârstei lor (în principal piureuri).

Alimente care nu pot lipsi în copilărie: fructe, legume, leguminoase, cereale, pește, ouă, păsări de curte și carne slabă.
Alimente care nu trebuie consumate în timpul copilăriei: Nucile ar trebui evitate în primii ani datorită potențialului lor alergenic și deoarece pot provoca sufocare. Altele de consum ocazional sunt: carnea roșie, dulciurile, cârnații, grăsimile cum ar fi untul sau smântâna, dulciurile, produsele de patiserie, produsele de patiserie, băuturile precuitate sau băuturile răcoritoare.

"Cel mai important obiectiv nutrițional din acești primi ani de viață este de a promova creșterea și dezvoltarea adecvată prin promovarea obiceiurilor de viață sănătoase.. Este timpul să preveniți tulburările nutriționale și să consolidați și să îmbunătățiți acele aspecte în care se fac mai multe greșeli: faceți micul dejun complet și sănătos, mese cu un aport caloric mai mare decât la cine, consumul a 3 porții de fructe pe zi etc. ”, subliniază el Yárnoz.

În ceea ce privește adolescența, Achón și Tuñón își amintesc că este o perioadă de creștere rapidă în care va apărea creșterea pubertară și cerințele nutriționale vor crește datorită faptului că în acești ani practică mai multe sporturi. În plus, încep să apară diferențe în ceea ce privește nevoile nutriționale dintre bărbați și femei. „În această etapă de creștere rapidă produsele lactate au din nou o mare importanță. În timp ce în copilărie sunt recomandate două zilnice, în adolescență sunt recomandate 3 sau 4. Datorită acestei creșteri rapide, tinerii au nevoie de mai multe produse lactate ”, spune el.

În cele din urmă, Yárnoz reamintește că acești ani sunt ultima oportunitate de a sensibiliza și a pregăti tinerii pentru o viață adultă mai sănătoasă. Cum o putem obține? Oferindu-le informații adecvate despre importanța unei diete corecte. „Puteți lua prânzul și cina în diferite restaurante, încercând să acordați prioritate acelor opțiuni mai sănătoase. Trebuie să evităm asocierea mâncării sau a mesei cu consumul de fast-food ”, adaugă el.

Douăzeci

Apartamentele comune, studiile în afara casei sau primele locuri de muncă sunt situații care a priori par a fi în contradicție cu a mânca bine și a găti. De fapt, specialistul de la Clinica Universității din Navarra confirmă că este un deceniu de mare vulnerabilitate nutrițională, deoarece oamenii sunt depind de ei înșiși pentru a urma o dietă corectă.

Timpul este principalul dușman în cei douăzeci de ani. „Ei trebuie să învețe să gestioneze atât economia, cât și timpul dedicat achizițiilor alimentare adecvate și să poată organiza un calendar săptămânal sănătos. În plus, este necesar să aveți timp pentru a putea pregăti aceste feluri de mâncare, care este de obicei una dintre cele mai mari limitări atunci când vine vorba de o dietă mai sănătoasă ”, spune Yárnoz.

Alimente care nu pot lipsi în vârsta de douăzeci de ani: la fel ca în copilărie, diferența este că sumele sunt mai mari și sunt adaptate activității fizice desfășurate. Nucile se adaugă la fructe, legume, leguminoase, cereale, pește, ouă, păsări de curte și carne slabă.