Alimente cu vitamina E CuidatePlus
Vitamina E, numită în mod obișnuit vitamina tinerilor sau vitamina inimii, este una dintre cele patru vitamine liposolubile de care organismul are nevoie. Vitamina E naturală conține patru tocoferoli și patru tocotrineoli. Acestea din urmă se disting prin cele trei legături duble. Au legături mai nesaturate și astfel pătrund celulele mai ușor.
Andrea Marqués, director al departamentului Nutriție al Institutul Medical European de Obezitate (IMEO) notează că „această vitamină previne deteriorarea pe care trecerea anilor o presupune în mușchi, piele, nervi și celule sanguine; precum și previne depunerea colesterolului în artere provocând patologii precum arterioscleroză sau alte boli cardiovasculare ”. La rândul ei, Emilia Cancer Minhot, specialist în endocrinologie și nutriție la Spitalul Universitar din Fuenlabrada, la Madrid, subliniază că „în ciuda efectului său antioxidant, studiile existente până în prezent cu privire la rolul său preventiv în bolile cardiovasculare, cancerul sau cataracta, au concluzionat că nu există nicio asociere între aportul de vitamine și o scădere a riscului cardiovascular (suferi infarct miocardic, sau ictus), nici nu există un efect preventiv asupra cancerului sau asupra dezvoltării cataractei ".
Pe de altă parte, sa sugerat că vitamina E poate avea un rol preventiv în anumite situații clinice, cum ar fi boala Alzheimer, demența senilă, pierderea masei osoase sau rezistența la insulină (prezent în Diabet zaharat). Cu toate acestea, Racul afirmă că „nu este recomandat să luați suplimente de vitamina E pentru a preveni apariția bolilor”.
Aportul zilnic recomandat este de 15 sau 20 de miligrame, deși această cantitate poate varia în funcție de nevoile fiecărei persoane. „Dacă observați oricare dintre aceste simptome, cum ar fi oboseala după exerciții fizice moderate, vindecarea lentă a rănilor, pierderea tonusului muscular, infertilitate, printre altele, ar putea avea o deficiență a acestei vitamine ”, spune Marqués. Adăugat la aceasta, detalii despre cancer care „necesarul de vitamine crește în situații precum bolile ereditare cum ar fi abetalipoproteinemia sau in anemie hemolitic congenital ".