Alimente bogate în fosfor

alimente bogate în fosfor

alimente bogate

În organism există mai multe molecule care sunt esențiale pentru funcționarea sa și una dintre ele este Meci. Acest mineral trebuie ingerat prin alimente care îl conțin și este important să le includem în dieta noastră în cantități corespunzătoare celor necesare organismului. Atât deficitul de fosfor, cât și excesul acestuia pot cauza probleme de sănătate.

Acest mineral este esențial în metabolismul nutrienților, cum ar fi vitaminele, ionii, cum ar fi calciul, care fac parte din celule, oase, alte țesuturi, organe și procese. Este prezent și în multe alimente, în special în carne, lactate și nuci.

În acest articol veți descoperi: ce este fosforul, în ce funcții ale corpului nostru participă, care este aportul zilnic recomandat de fosfor, un tabel cu alimente bogate în fosfor și ce probleme pot exista din cauza deficitului sau excesului de fosfor. La sfârșitul articolului veți ști totul despre acest mineral important.

Ce este fosforul?

Fosforul (P) este o macromoleculă care se găsește în toate celulele și țesuturile corpului 1. Aparține primei categorii de minerale și se găsește în cantități de până la 800g la adulți, dintre care majoritatea (85%) este localizat în dinți și oase legat de calciu sub formă de hidroxiapatită.

Restul este localizat în intestin, piele, ficat, mușchi, țesut nervos, alte țesuturi și în fluide biologice sub formă de ion fosfat 2

Care sunt funcțiile fosforului?

Fiind unul dintre principalele minerale din organism, este implicat în mai multe funcții. Principala este formarea osului și a dinților 3. Printre funcțiile fosforului putem evidenția:

  • Participă la menținerea echilibrului acido-bazic al plasmei și între celule 1,4
  • Joacă un rol important în metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Ajută la sinteza ATP, o moleculă care stochează și furnizează energie corpului 3
  • Face parte din fosfolipide, acizi nucleici (ADN, ARN) și diverse enzime 4
  • Este necesar ca organismul să producă proteine ​​pentru creștere 4
  • Ajuta in funcția renală, contracțiile musculare, palpitații cardiace normale și semnale nervoase 3