Alimente bogate în fibre dietetice
Fibra dietetică sau „fibră” cuprinde părțile comestibile ale legumelor, semințelor și fructelor care nu pot fi digerate sau absorbite în intestinul subțire și trec în intestinul gros intact.
Fibrele dietetice ingerate se mișcă în intestinul gros, unde sunt parțial sau complet fermentate de bacteriile intestinale.
În timpul procesului de fermentare, se formează mai multe produse secundare, inclusiv gaze și acizi grași cu lanț scurt.
Acțiunea combinată a procesului de fermentare și a produselor secundare formate contribuie la efectele benefice ale fibrelor alimentare asupra sănătății.
Fibrele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și echilibrate.
Poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului, a creșterii în greutate și a unor tipuri de cancer.
De asemenea, poate îmbunătăți sănătatea digestivă, în special prevenind tulburările colonului, cum ar fi bolile diverticulare, constipația și colita.
Sursele bune de fibre includ:
- Fructe
- Legume
- Nuci
- Cereale pentru micul dejun (preparate cu făină integrală
- Pâine integrală din grâu, paste și orez