Alimente bogate în antioxidanți pentru a reduce radicalii liberi

Actualizat: 10 decembrie 2020

Lipsa dovezilor științifice actuale nu înseamnă asta antioxidanți nu ar trebui să fie prezenți în dieta noastră. Aceste substanțe se găsesc în principal în alimentele de origine vegetală și beneficiile pe care o dietă bogată în aceste alimente le au asupra sănătății generale sunt bine cunoscute.

Principalii antioxidanți prezenți în dieta noastră și sursele și alimentele din care să le obținem sunt:

Beta caroten

Prezent în alimente portocalii, cum ar fi morcovi, cartofi dulci, melon, caise, dovleac sau mango. În ciuda acestei prime caracteristici, alte alimente care sunt, de asemenea, bogate în beta-caroten sunt legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și varza.

Luteina

Prezent și în legumele cu frunze verzi, precum cele menționate mai sus, varza sau ouăle.

Licopen

Este un puternic antioxidant prezent în roșii, pepene verde, papaya sau portocale de sânge. Principala sursă de licopen din dieta noastră este roșiile și produsele derivate din acesta, precum sosurile și ketchup-ul.

---