Alimente

ALIMENTE PERMISE/NU RECOMANDATE

care este

Există numeroase tabele cu alimente permise/nerecomandate. Cu toate acestea, există unele discrepanțe între ele, deci putem găsi același aliment care este permis în unele tabele și nu este recomandat în altele. În multe cazuri, cantitatea de fructoză pe care o poate conține un aliment este necunoscută, pe lângă legume poate varia în funcție de perioada anului, perioada de recoltare, locul de recoltare etc.

Datorită lipsei consensului dintre specialiști, astăzi, ne vom limita doar la afișarea acelor liste recomandate de societăți, spitale sau specialiști de prestigiu recunoscut.

  1. Tratamentul nutrițional al erorilor înnăscute ale metabolismului. M. Ruiz Pons, F. Sánchez-Valverde Visus J. Dalmau Serra, L. Gómez López. Ediția a II-a. Ed. DRUG FARMA 2007 cu sprijinul SHS-Spania:

  1. Ghidul metabolic al spitalului Sant Joan de Deu (informații actualizate 2015):

Pentru dezvoltarea unei diete la pacienții cu IHF, există instrumente precum cel dezvoltat de Unitatea Metabolică a Spitalului Clinic Universitar de Santiago de Compostela, care este utilizat pentru dezvoltarea dietelor la pacienții cu boli metabolice: ODIMET: http: // odimet .es/(înregistrarea este gratuită).

Trebuie să se țină seama de faptul că nu toate alimentele au compoziția nutrițională completă cu defalcarea tuturor zaharurilor, adică dacă numai secțiunea „zaharuri totale” este completată cu o anumită valoare și în zaharuri individuale (zaharoză, fructoză etc.) nu indicați nimic este că informațiile nu sunt complete. În plus, aplicația nu are informații despre cantitatea de sorbitol din aceste alimente.

Alte pagini pentru consultarea compoziției nutriționale sunt:

- Baza de date a Departamentului Agriculturii al Statelor Unite: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index

Din societate promovăm revizuirea acestor tabele și consensul privind dieta între diferiții specialiști.