Alimentație sănătoasă Blog lactate Centrul comercial Unagras

Blog de știri al Central de Compras UNAGRAS

sănătoasă

Citim în Site-ul El Economista Un articol legat de produsele lactate în contextul a ceea ce numim „alimentație sănătoasă”, pentru interesul său special îl extragem mai jos.

Produsele lactate și consumul de lapte sunt frecvent incluse ca alimente importante într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Diverse studii indică faptul că consumul în principal de lapte și iaurt este asociat cu un scor mai bun în indicele calității dietei.

Cu toate acestea, în ultimii ani, au apărut mai multe controverse în ceea ce privește consumul de produse lactate și încearcă să pună la îndoială necesitatea consumului acestuia în timpul maturității.

Ce este adevărat în toate acestea? Ei bine, în ciuda acestor controverse, dovezile științifice confirmă importanța nutrițională a consumului său și consolidează rolul posibil în prevenirea mai multor boli cronice, cum ar fi bolile cardiovasculare, unele tipuri de cancer, obezitatea și diabetul.

Din punct de vedere nutrițional, ce ne aduc? Având în vedere că nu toate produsele lactate furnizează aceleași substanțe nutritive, mă voi referi doar la beneficiile lactatelor pe care dieteticienii-nutriționiștii le recomandă în contextul unei diete sănătoase: lapte, iaurt și lapte fermentat și mai rar brânzeturi - pentru conținutul său de sare-.

Produsele lactate rămân o sursă dietetică importantă de nutrienți esențiali pentru sănătate, care sunt greu de obținut într-o dietă în care consumul de lactate este limitat sau nu. Acestea oferă proteine ​​de înaltă calitate, calciu, fosfor, magneziu, zinc, iod, potasiu, vitaminele A, D, B12 și B2.