Alimentație De aceea ne îngrășăm cu tot ce știm despre obezitate
prezentați un DOCUMENT DE CONSENS
Peste treizeci de experți universitari spanioli au semnat un document care încearcă să ajungă la concluzii cu privire la tratamentul supraponderalității
Peste 30 de experți universitari spanioli, din mai multe discipline, au scris un document de consens privind obezitatea. Articolul, publicat în numărul acestei luni al Nutrition Hospital, cel mai prestigios jurnal științific de nutriție din țara noastră, a fost prezentat ieri la Universitatea CEU San Pablo. Promotorii săi asigură că este primul raport de acest gen din lume, deoarece până în prezent nu a fost pregătit niciun document care să abordeze problema obezității din multiplii săi factori: medical, biologic și social.
Potrivit semnatarilor documentului, dat fiind faptul că factorii care influențează supraponderabilitatea se bazează pe un cadru multifactorial care include de la aspecte genetice până la echilibrul dintre venituri și cheltuieli energetice, este necesar să se țină seama, la tratarea problemelor, factori înrudiți cu cauze atât personale cât și sociale.
Printre aspectele exogene, apar consumul redus de alimente și băuturi cu densitate ridicată de energie, sedentarism, consum redus de fructe și legume, modificări ale greutății la naștere, absența alăptării etc., cu o serie de condiții de mediu precum nivel sociocultural sau socioeconomic scăzut, a mediu defavorizat și alte aspecte care influențează direct sau indirect comportamentele alimentare și răspunsul fiziologic al organismului la activitatea fizică. La fel, situația economică actuală, în care o mare parte a populației trece prin situații dificile, contribuie la o atitudine psihologică care se îndepărtează de soluțiile posibile.
În prevenirea supraponderalității și a obezității, aspectele sociale capătă o importanță deosebită
Din domeniul sănătății, de ani de zile a existat o chemare în atenție cu privire la capacitatea limitată de a intervenție nutrițională asupra pacienților, din cauza lipsei de personal calificat care se ocupă de colaborarea în educația alimentară și terapeutică, ceea ce duce la o slabă aderență la tratamente. În plus, un mic sprijin psihologic este detectat într-o patologie care include aproximativ 30% din modificările comportamentului alimentar, printre alte aspecte susceptibile de îmbunătățire.
Știm mai puțin decât credem
Această analiză științifică a fost coordonată de profesor Gregorio Varela-Moreiras, Profesor de nutriție și științe alimentare la Universitatea CEU San Pablo și președinte al Fundației spaniole pentru nutriție. În opinia sa, așa cum a explicat el în prezentarea documentului, prevenirea supraponderalității, a obezității și a stilului de viață sedentar ar trebui inclusă în „Portofoliu de servicii” a sistemului de sănătate din Spania, prin diferitele sale versiuni.
Obezitatea, spune omul de știință, nu este cauzată doar de o dietă slabă și de stiluri de viață sedentare. Încă nu știm suficient de binen originea și cauzele, și uneori există tendința de a „crede” mai degrabă decât „a ști”. Realitatea este că este o problemă complexă influențată de alți factori pe care tindem să-i ignorăm, precum orele de somn, consumul abuziv de anumite medicamente, scăderea fumatului, fenomenul global al migrației/imigrației sau „confortul termic” excesiv., printre alții.