Alimentație Cea mai bună dietă pentru a slăbi, potrivit experților de la Harvard
Autorii unui nou raport pun un accent deosebit pe abandonarea mitului conform căruia produsele cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii duc la o creștere în greutate mai mică
Un scurt ghid pentru a vă găsi drumul în jurul supermarketului. (iStock)
Opt din zece spanioli care încearcă să iasă din dietă eșuează. Unul dintre principalele motive este că își pierd motivația față de feluri de mâncare blande care nu le lasă să se bucure de o masă bună de familie sau de un aperitiv. De la o bere simplă, la o salată cu nuci scăldate în ulei de măsline, la un antecot bun pot fi restricționate.
Cu toate acestea, această reticență în fața dietelor poate avea zilele numărate. Un studiu recent, publicat în revista „The Lancet Diabetes & Endocrinology”, a lansat știri care vor aduce bucurie celor care au urmat dietele de ani de zile: o dietă bogată în grăsimi nu provoacă creșterea în greutate. Urmarea modelelor dietei mediteraneene, bogată în grăsimi de origine vegetală din alimente naturale (ulei de măsline și nuci) și fără restricții calorice, este asociată cu o ușoară reducere a greutății și mai puțin circumferința abdominală a taliei, în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. la persoanele cu risc cardiovascular ridicat.
Au pierdut în greutate și talie
Studiul recent, realizat de Predimed, a studiat mai mult de 7.000 de bărbați cu vârste cuprinse între 55 și 80 de ani și le-a monitorizat greutatea pe o perioadă de cinci ani. Meniurile lor nu includeau carne roșie, unt sau zahăr, care au fost înlocuite cu pește, nuci, legume și fructe.
Dieta mediteraneană: fructe, legume, leguminoase, cereale, ulei de măsline ca sursă de grăsime și pește, în special
Cercetătorii au repartizat aleatoriu participanții trei variante din dieta mediteraneană: unii au avut mese nelimitate în calorii și bogate în ulei de măsline, un alt grup a avut și o dietă calorică, dar și bogată în nuci, în timp ce restul au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
După cinci ani, cercetătorii au descoperit că cele trei grupuri au pierdut în greutate, deși cea mai mare pierdere de kilograme s-a produs în grupul cu dieta mediteraneană bogată în ulei de măsline, care a redus 0,88 kilograme, comparativ cu 0,60 kg în grupul cu conținut scăzut de grăsimi și 0,40 kg în grupul cu fructe uscate.