Alimentația - Sănătatea recomandă precauții extreme cu alimente pe bază de ouă pentru a le evita
Amintiți-vă că alimentele crude și cele deja pregătite nu trebuie așezate împreună sau păstrate gătite mai mult de 3 sau 5 zile
MURCIA, 5 aug. (EUROPA PRESS) -
Ministerul Sănătății recomandă măsuri extreme de precauție în cazul alimentelor pe bază de ouă pentru a evita salmoneloza, una dintre bolile de origine alimentară care sunt cele mai înregistrate vara.
Directorul general pentru Sănătate Publică și Dependențe, José Carlos Vicente, a subliniat că „momentele fierbinți sunt cele care implică cel mai mare risc de a contracta aceste condiții, de aceea este necesar să luați măsuri de precauție atunci când achiziționați, transportați, păstrați și pregătiți mâncarea pentru consumul dumneavoastră. ".
În acest sens, el a reamintit anumite măsuri de prevenire și practici de bază, cum ar fi prepararea completă a unor alimente, pe lângă faptul că a luat o igienă personală extremă și spațiile în care se gătește.
Igiena mâinilor este foarte importantă; trebuie spălate cu apă, săpun din belșug și o perie de unghii înainte de a începe să manipuleze mâncarea, după ce mergeți la toaletă și ori de câte ori este necesar.
Printre alte măsuri preventive, este recomandabil să mergeți întotdeauna la canalele comerciale supuse controlului sanitar periodic și se recomandă izolarea alimentelor, înainte de a le depozita la frigider, cu aluminiu sau plastic pentru uz alimentar, cutii de prânz sau altele similare; precum și a nu pune împreună mâncăruri crude și gătite. În plus, alimentele deja gătite trebuie plasate întotdeauna deasupra alimentelor crude, cum ar fi carnea sau peștele, astfel încât acestea din urmă, în cazul în care se scurge, să nu le contamineze pe altele.
De asemenea, trebuie să țineți cont de data la care au fost achiziționate, pentru a le utiliza pe cele care au fost în frigider sau cămară pentru cel mai mult timp. În plus, se recomandă să nu păstrați mâncarea gătită mai mult de 3 sau 5 zile și să vă răcoriți rapid după preparare pe cele care nu necesită gătit, cum ar fi salate, marinate sau salate dacă nu vor fi consumate imediat.