Alimentaci; n Sfaturi și avantaje durabile - Iberdrola

Sustenabilitatea alimentară, o rețetă împotriva poluării

Suntem ceea ce mâncăm și menținerea unei diete durabile ne întărește angajamentul față de mediu. Acest tip de dietă sănătoasă este bogat în legume, încurajează consumul de produse locale, generează mai puține deșeuri și limitează consumul de carne și pește pentru a proteja biodiversitatea.

alimentaci

O dietă durabilă aduce beneficii sănătății și contribuie la protecția mediului.

Majoritatea dintre noi ne străduim să mâncăm sănătos și echilibrat, dar, Știm cum afectează dieta noastră bunăstarea socială și sănătatea planetei? Multe dintre obiceiurile noastre alimentare sunt delicioase pentru gust, dar foarte nesustenabile pentru mediu, economie și realitatea socio-culturală a țărilor.

IMPACTUL ALIMENTELOR PE MEDIU

Producția de alimente lasă un gust destul de amar în natură. Organizația Națiunilor Unite (ONU) estimează că industria alimentară este responsabilă pentru 30% din consumul mondial de energie și 22% din gazele care provoacă încălzirea globală. Numai animalele reprezintă 14% din aceste emisii la scară globală, așa cum a subliniat Greenpeace într-un raport din 2018 privind sustenabilitatea alimentelor. Calculele Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) indică faptul că până în 2050 vor exista peste 9.000 de milioane de oameni pe planetă și că va trebui să producem cu 60% mai multă hrană.

Mările noastre suferă, de asemenea, consecințele unei diete nu foarte responsabile. Pescuitul în masă pentru a satisface cererea de pește determină degradarea biodiversității și a ecosistemelor marine. În acest caz specific, FAO avertizează că până în anul 2022 producția mondială de pește va trebui să crească cu 18% pentru a satisface nevoile consumatorilor. În mediul rural, fermele și animalele aruncă produse chimice care poluează oceanele și contribuie la deteriorarea râurilor, lacurilor și coastelor.