Alimentaci; n antiaging, o dietă anti îmbătrânire
Actualizat 31 octombrie 2017 10:20 AM
Unul dintre pilonii unui stil de viață antiaging este mâncarea: vegetală, proaspătă și cât mai puțin elaborată posibil. Așa că îți vei umple anii de sănătate.
Mișcarea anti-îmbătrânire expune faptul că dieta slabă, stilul de viață sedentar și stresul provoacă cele mai frecvente probleme de sănătate și accelerează îmbătrânirea. Pe de altă parte, legumele bogate în antioxidanți ne ajută să ne menținem în o stare fizică și mentală mai bună posibil.
Din experiența și cunoștințele mele, cred că este un bun punct de plecare pentru a mânca o dietă sănătoasă. De asemenea, este important pentru mine că fiecare fel de mâncare este hrănitor, atent și plin de compasiune. Cu aceste ingrediente putem obține doar rezultate delicioase, pline de viață, dragoste și frumusețe.
Îmbătrânirea patologică: nu întotdeauna un proces natural
Există îmbătrânire fiziologică sau normal care nu implică suferința de boli, dar poate îmbătrâni și într-un fel patologic, prematur sau accelerat. În acest caz, trecerea anilor este însoțită de un risc mare de a dezvolta alterări cronice și grave.
Deteriorarea asociată îmbătrânirii este cauzată în cea mai mare parte de radicalii liberi, molecule microscopice rezultate din procesul de transformare a nutrienților în energie.
Aceste molecule agresive Acestea ne atacă ADN-ul, enzimele care reglează metabolismul și lipidele de aproximativ 10.000 de ori în fiecare zi, provocând oxidarea componentelor celulare, inclusiv a materialului genetic. Toate aceste schimbări accelerează îmbătrânirea și dezvoltarea bolilor degenerative.
O parte a radicalilor liberi are o funcție pozitivă, deoarece colaborează cu sistemul imunitar la neutralizarea bacteriilor patogene, de exemplu. Dar exces de radicali e o problemă. Acest lucru se întâmplă atunci când depășesc capacitatea organismului de a controla prin substanțe antioxidante generate chiar de organism sau obținute din alimente.
Adică, pe lângă energie, avem nevoie de substanțe care să promoveze repararea daunelor și eliminarea deșeurilor metabolice generate.
Diferite organe și sisteme pot îmbătrânește în momente diferite și viteze diferite. Putem avea o piele sănătoasă și tânără și un sistem digestiv slab și nu atât de tânăr. Dar este posibil să contribuiți la încetinirea ratei îmbătrânirii biologice în toate sistemele printr-o nutriție mai bună și un stil de viață sănătos.
Cum se organizează un meniu săptămânal sănătos
Alimente antioxidante pentru o dietă anti îmbătrânire
În dieta contemporană pe care o urmează majoritatea oamenilor, există multe așa-numite „alimente” care nu conțin acești antioxidanți de protecție. Sunt comestibili care ne oferă macronutrienți, dar nu ne oferă compuși care îmbătrânesc bine (îmbătrânire bună).
Cu toate acestea, există și alte mâncare adevărată care sunt foarte bogate în ele și că continuă să ne ofere macronutrienții de care avem nevoie pentru a ne simți puternici și energici în fiecare zi. Nu vom atinge nemurirea, dar sigur vom trăi o zi de zi mai satisfăcătoare și mai sănătoasă.
Antioxidanții se găsesc în cea mai mare parte în legume și fructe proaspete, deci cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru a asigura aportul zilnic este să mâncăm bucăți de legume și fructe așa cum este. De asemenea, mi se pare important să le pregătesc cu grijă și intenție, așa cum se face în alimentele vii, fără a le supune la temperaturi ridicate pentru a-și păstra enzimele și proprietățile.