Alianța x diabetul Alimente și meniuri

Dieta este un pilon fundamental în tratamentul diabetului, deși recomandările referitoare la dietă pot fi aplicate tuturor persoanelor care doresc să ducă o viață sănătoasă. Nu există o dietă standard pentru diabetici, dar trebuie individualizată ținând cont de vârsta, sexul, greutatea, înălțimea sau gradul de activitate al fiecărui pacient. În general, pacienții cu diabet zaharat ar trebui să ia o dietă sănătoasă, variată și echilibrată. 1

diabetul

Obiectivele din dieta diabetică sunt:

  • Oferiți o stare nutrițională bună
  • Obțineți și mențineți o greutate adecvată (Indicele de masă corporală (IMC) de 19-25 kg/m) 2
  • Atingeți normalitatea biochimică
  • Minimizați fluctuațiile glicemiei postprandiale (adică după consumul de alimente)
  • Prevenirea și tratarea hipoglicemiei (glicemie scăzută)
  • Ajutați la prevenirea complicațiilor

niste recomandări pentru a obține un control bun al diabetului zaharat sunt:

ALOCAȚIE DE SUBZISTENȚĂ

Cel mai potrivit model de dietă pentru fiecare pacient va fi determinat de caracteristicile pacienților și de preferințele acestora, împreună cu experiența și cunoștințele profesioniștilor și disponibilitatea mijloacelor. Două
Există mai multe sisteme utile în planificarea dietei: 2

  • Meniu: este baza tuturor metodelor și demonstrează modul în care mesele pot fi proiectate pentru a se potrivi preferințelor și stilului de viață al pacientului, menținând în același timp parametrii nutriționali adecvați.
  • Pe baza liniilor directoare: Regulile generale sunt prevăzute cu o reducere a contribuției globale a carbohidraților. Se poate furniza o listă mică, simplificată și prescurtată de schimb alimentar
  • Metoda de numărare a carbohidraților: numărarea glucidelor este considerată esențială în aspectele educaționale legate de dietă pentru a avea o performanță ridicată în ceea ce privește controlul metabolic.
  • Sistem de schimb: se bazează pe diferențierea a trei grupe principale de alimente: grupul de carbohidrați, grupul de carne și pește (proteine) și grupul de grăsimi.
  • Metoda vasului: constă în împărțirea unei plăci de dimensiuni normale (aproximativ 23 de centimetri în diametru) în patru părți: 1