Rețeta de înghețată cu afine cremoase de cinci minute
Cu două ingrediente de bază puteți prepara o înghețată delicioasă, hrănitoare, cu proprietăți antioxidante în mai puțin de cinci minute
Afinele sunt unul dintre punctele mele slabe, nu mă pot abține. Acest "fruct" tipic vară Îmi place pentru aroma sa delicată și pentru cât de bine arată în orice fel de mâncare: delicios în clătite, pe pâine prăjită, în terci, în briose sau deshidratat în granola sau salate.
Afinul este o boabă care crește dintr-un arbust mic din familia Ericaceae și din genul Vaccinium. Acest gen este format din câteva plante care ne dau fructe de padure inchise la culoare (roșu sau albastru), bogat în antociani, pigmenți vegetali care le conferă culoarea lor caracteristică. Pe lângă faptul că oferă puține calorii, acestea sunt bogate în special în vitamina C și fibre, pe lângă potasiu, fier și calciu.
Incorporarea fructelor sălbatice sau a fructelor de pădure în dieta noastră, ambele din genul Rubus (mure, zmeură etc.) din genul Vaccinium (afine), Fragaria (căpșuni) și altele, este de o mare importanță. În general, acestea sunt bogate într-o mare varietate de compuși nutriționali (uleiuri esențiale, zaharuri, carotenoide, vitamine și minerale) și compuși bioactivi precum flavonoizi, antociani, acizi fenolici, tanini și stilbeni. Acești compuși bioactivi din fructe de pădure au proprietăți puternice antioxidanți, anticancerigen, antiinflamator și antimicrobian.
Pe lângă a lui bogatie La nivel nutrițional, sunt o încântare și preferatele celor mici, datorită dimensiunii, dulceaței și posibilităților de joacă și decorare, introducerea lor în dieta noastră și obiceiurile alimentare este sănătos și distractiv.
Ingrediente (4 persoane)
Astăzi vă aduc una reteta perfecta pentru vara, o înghețată cremoasă, dar în același timp răcoritoare, o elaborare cu două ingrediente de bază care nu ar putea fi mai ușor de elaborat.
Cum se face înghețată de afine
pregătire este extrem de simplu. Pentru a obține o textură super cremoasă, trebuie doar să înghețăm fructele în prealabil.