Algele vin la masă pentru a îmbogăți dieta cu proprietățile sale sănătoase

Cunoscute sub numele de legume de mare, există încă puțini care îndrăznesc să le includă în dieta lor, poate pentru că nu știu de proprietățile lor nutriționale.

dieta

Nici nu se știe că există companii spaniole înfloritoare care produc aceste plante marine. Potrivit lui Fernando Merino, șeful Pronagar (www.pro-na.com), o firmă din Madrid dedicată comercializării fibrei extrase din specia Gelidium, „algele sunt hrana viitorului pentru o societate care fuge obezitatea și caută plumb o viață mai sănătoasă ".

Alge împotriva arteriosclerozei

Antonio Muiños, proprietarul Porto Muiños (www.portomuinos.com), vinde algele pe care le cultivă în Galicia.

Asigură că nu au nimic de invidiat pentru produsele din grădină.

Aceste legume oceanice adânci sunt bogate în vitaminele C, E, B12 și provitamina A, motiv pentru care sunt recomandate împotriva îmbătrânirii celulare și a arteriosclerozei. Și fiind sărace în carbohidrați și zaharuri, acestea sunt, de asemenea, considerate un supliment ideal pentru creștere, sarcină și în timpul unei diete de slăbit.

Acizii grași polinesaturați reduc și colesterolul și hipertensiunea și au un efect antiinflamator.

Ce fel de alge alimentare există?

Originar din apele japoneze, este bogat în calciu, magneziu și fier și conține complex de vitamina C și B. Este cel mai potrivit pentru a începe în această gastronomie.