Algele marine, un superaliment plin de minerale

Duminică, 31 mai 2020

Algele pe care le adăugăm la salate pentru a însoți celelalte ingrediente sau în alte feluri de mâncare reci, sunt o întărire vitală pentru piele, deoarece datorită conținutului său ridicat de vitamina E, o ajută să o protejeze de agenții externi și să îi ofere flexibilitate și să o păstreze mai tanara.

exista mai mult de 5.000 de specii diferite de alge, verzi, roșii, maronii ... și sunt bogate în vitamine și minerale, în special iod și calciu.

Spirulina, de exemplu, este indicat pentru anemia cu deficit de fier și deficiențele de vitamina B12 și E. Minerale precum zincul, fosforul, seleniul și fierul. Nu conține celuloză care facilitează digestia. Din 1996, este recunoscut de OMS (@WHO) ca un „superaliment”.
Fucusul Stimulează metabolismul și are și un efect sățios. Conține vitaminele B și C, ambele necesare pentru buna funcționare a tiroidei.
Kombu Este detoxifiant, te ajută să slăbești și întărește sistemul imunitar. Conține proteine și minerale precum fier, calciu, iod și potasiu.
Nori scade colesterolul, îmbunătățește metabolismul grăsimilor, ajută la ameliorarea simptomelor menopauzei. Conține vitamine A, B1 și B2 și minerale precum magneziu, fosfor de calciu și potasiu.
Wakame are efecte anticoagulante, antioxidante și neuroprotectoare. Cu un conținut ridicat de calciu și iod, oferă vitamine din grupa B, fier și acid folic. Întărește oasele, revitalizează și protejează de infecții.

Cu proprietăți vindecătoare și liniștitoare, algele susțin sistemul imunitar și tractul intestinal. Alcalinele pe care ni le furnizează atunci când le ingerăm, ajută la eliminarea toxinelor. Aceste calități, adăugate la aroma lor specială și particulară, le fac din ce în ce mai incluse în felurile noastre de mâncare.

Utilizări terapeutice

De asemenea, utilizat în spa-uri și centre de înfrumusețare, Algoterapia este un tratament utilizat pe scară largă datorită proprietăților antioxidante ale algelor. Aceste plante conțin elemente precum iod, seleniu și vitamina E, foarte benefice pentru piele, datorită efectului lor puternic anti-îmbătrânire.