Alge Wakame perlează noutatea care vine de la mare
Algele marine sunt sferificate în perle pentru a fi utilizate la gătit.
Se pot lua singuri, cum ar fi caviarul, sau pot însoți aperitive, salate.
Perlele Wakame sunt un mod delicios de a bea algă wakame, dar cu un aspect care amintește foarte mult de caviar. Culoarea sa verde intensă, aroma sa ușoară și textura sa sunt pur și simplu rafinate, pe lângă hrănitor și foarte benefic pentru sănătate.
Desigur, surprind pentru gustul lor la mare și estetica lor. Aceste perle sunt sferificări organice ale algelor wakame, recoltate în Râuri galiciene ca și în cazul diferitelor și delicioaselor soiuri de alge marine cultivate în Spania. Pot fi luate singure ca și cum ar fi caviar sau folosite pentru a pregăti sau însoți aperitive, salate, preparate din pește.
Creatorul său este Cristуbal Nicolбs, proprietar al companiei murciene Naturalviar. Acest antreprenor îndrăzneț, dedicat domeniului medicinei naturale și al plantei, a conceput aceste sfere minuscule de o culoare verde intens care au devenit deja un obiect de dorință pentru restauratori și distribuitori.
Originale din Tasmania și Australia, aceste alge sunt cultivate și în Spania.