Alergia la proteinele din laptele de vacă sau intoleranța la lactoză, este la fel; Asociere
Laptele este considerat unul dintre cele mai frecvente cauze de alergie la mâncare la copiii cu vârsta sub doi ani [1]. Cu toate acestea, este foarte frecvent să confundați alergia la proteinele din laptele de vacă cu intoleranța la lactoză. Este important să știm că aceste două situații nu sunt aceleași, deoarece mecanismul și componentele laptelui implicate sunt diferite în ambele.
Alergie la proteinele din laptele de vacă (CMA)
Laptele de vacă conține mai mult de 40 de proteine. Majoritatea pacienților sunt sensibilizați la mai mulți dintre ei, dintre care majoritatea corespund cazeine si seroproteine.
Raportul cazeină/seroproteină din laptele de vacă este de aproximativ 80/20. Această proporție este foarte diferită de cea a laptelui matern și, prin urmare, este modificată pentru a obține formule adaptate hrănirii sugarului [1].
Alergia la proteinele din laptele de vacă este mediată de sistemul imunitar, Da poate fi mediată de imunoglobuline E (IgE) (un anticorp produs de sistemul imunitar) sau nu mediată de IgE [1].
Mediat de IgE
Simptome datorate CMA mediată de IgE apar de obicei în timpul primului an de viață. La majoritatea copiilor apare la începutul hrănirii artificiale.
simptomatologia se manifestă în modul imediat, din momentul ingerării până la la două ore după administrarea hranei proteice din laptele de vacă. Cele mai frecvente simptome sunt de obicei ușoare, cum ar fi simptomele cutanate și urticarie, dar pot apărea și simptome severe, cum ar fi reacții anafilactice [1].
Majoritatea copiilor alergici la proteinele din laptele de vacă primesc toleranță spontană înainte de 2-4 ani.
Nu este mediat de IgE