Alcool și nutriție - Tratamentul dependenței și alcoolismului Madrid

Introducere

Persoanele alcoolice au adesea probleme nutriționale, deoarece nu au de obicei o dietă echilibrată și deoarece consumul excesiv și prelungit poate provoca modificări în absorbția nutrienților și a elementelor necesare bunei funcționări a organismului. Malnutriția datorată consumului de alcool, potrivit lui D. Bunout, este una dintre principalele cauze ale malnutriției la adulții din țările dezvoltate.

Caracteristicile specifice tulburărilor nutriționale și efectele acestora.

Se pot distinge două tipuri de malnutriție:

• Malnutriție primară: apare atunci când alcoolul înlocuiește alți nutrienți din dietă, deoarece aportul de alimente este redus pentru a acorda prioritate alcoolului. Un adult poate înlocui până la 60% din aportul caloric al dietei normale cu alcool și, se pare, caloriile furnizate de substanțele menționate sunt mai puțin eficiente și adecvate pentru funcționarea corpului nostru. • Malnutriția secundară: contribuția nutrienților este adecvate, dar absorbția lor de către organism este împiedicată de componentele băuturii alcoolice. De asemenea, este cazul, în special la femei, că este prezentă dependența de alcool; prezent împreună cu o dietă bogată în grăsimi, care duce la obezitate.

Malnutriția prezentată de consumatorii dependenți poate avea consecințe cu adevărat dăunătoare pentru persoana respectivă. Mai exact, în malnutriția secundară, efectele negative pot fi observate în principal în metabolismul legat de proteine ​​și în absorbția diferitelor vitamine, deoarece etanolul interferează cu absorbția aminoacizilor și proteinelor esențiale pentru funcționarea organismului. Potrivit lui R. Moreno Otero și J. R. Cortés (2008), acest lucru poate avea consecințe clinice foarte grave, cum ar fi:

---