Alcalin, înghețat, fierbinte, cu lămâie
Când vine vorba de apă, se pare că sunt puține lucruri de spus: dacă bei din mult ne menține hidratat și nu este nimic mai răcoritor în căldurile verii. Acolo ea este întotdeauna la dispoziția noastră, transparentă, umilă, fără pretenții.
Și totuși este probabil una dintre cele mai mari surse de păcăleli legat de sănătate pe care îl putem găsi: că dacă îl bei fierbinte se detoxifică, că dacă lămâia vindecă cancerul, că dacă este alcalin, că dacă este hidrogenat, că dacă doi litri pe zi. Vom trece în revistă toate acele lucruri care se spun despre apă și care nu au nicio bază științifică.
Apa fierbinte slăbește și detoxifică
Un pahar cu apă fierbinte dimineața este foarte recomandat pentru detoxifiere și pentru a ne ajuta să slăbim, spune o farsă răspândită pe scară largă în rețea. Și este adevărat? Ei bine, nu.
Pe de o parte, am vorbit deja în Damn Science că conceptul de detoxifiere în știință este o înșelătorie și tot ceea ce o înconjoară. Singura adevărată detoxifiere în medicină este cea făcută într-un spital atunci când cineva a ingerat sau a intrat în contact cu un produs toxic și, dacă este cazul, un pahar cu apă fierbinte dimineața nu va ajuta.
Singurul lucru similar cu efectul de „detoxifiere” pe care îl are apa fierbinte este acela, la fel ca atunci când bem o supă fierbinte sau o infuzie, favorizează transpirația și cu asta ne ajută să emanăm toxine și să curățăm porii pielii.
Cu privire la faptul că consumul de apă fierbinte favorizează pierderea în greutate, este evident că, dacă acesta este tot micul dejun, nu te vei îngrașa, dar nu există prea multe pentru a susține afirmația că slăbești.
Da, există dovezi că apa potabilă contribuie la efortul de a pierde în greutate, probabil în mai multe moduri: de exemplu, atunci când beți stomacul se umple cu ceva fără calorii, realizarea faptului că aportul caloric global este mai mic; pe de altă parte, apa potabilă ajută organismul să-și regleze mai bine temperatura (așa-numita termogeneză), lucru pe care îl face prin arderea caloriilor. În orice caz, sunt necesare în continuare studii suplimentare în acest sens și nu există dovezi că temperatura la care se bea apa are vreun efect concret.
Apa rece este teribilă în general
Se pare că apa rece ne-ar fi făcut ceva foarte rău pentru că noi doar facem îndepărtați defectele și daunele aduse sănătății. Nu cu mult timp în urmă am explicat de ce îngrășarea cu apă rece este o farsă, dar există mai multe.
Această imagine amestecă în textele sale lucruri care sunt adevărate și lucruri care nu sunt. Să mergem unul câte unul.
„Închideți 4 vene ale inimii”. Nu am putut găsi informații despre aceste 4 vene, dar am găsit unele cazuri descrise ca fiind foarte rare și rare în care consumând foarte repede o băutură foarte rece, persoana a suferit o sincopă, adică o pierdere tranzitorie a conștienței din cauza lipsei de alimentare cu sânge a creierului. De obicei, se recuperează fără alte complicații, cu excepția cazului în care persoana are probleme cardiace sau circulatorii anterioare.
„Înfundă grăsimea ficatului”. Acest risc este asociat cu ideea că grăsimile se solidifică la frig și, prin urmare, atunci când bem apă foarte rece, grăsimea din corpul nostru ar face la fel. Dar nu este așa, mai ales pentru că oricât de rece ar fi apa în câteva secunde, temperatura dvs. a egalat deja temperatura restului corpului, deci nu are un efect special asupra grăsimii hepatice.
"Afectează pereții stomacului și intestinului gros ". Dacă ignorăm explicația anterioară conform căreia apa rece nu rămâne rece prea mult timp în interiorul corpului, această afirmație ar fi încă lipsită de sens. Interiorul stomacului conține acizi gastrici mult mai corozivi și mai agresivi decât ar putea fi apa rece, și este pregătit să le reziste fără a suferi niciun rău.